En Mariatrifulca, restaurante en Triana, vamos a convenceros para que visitéis este año la Velá de Santiago y Santa Ana que tendrá lugar del 21 al 26 de julio.

A partir de este fin de semana Triana estará de fiesta en honor a su patrona la Virgen de Santa Ana, una festividad que lleva más de 750 años celebrándose a orillas del Guadalquivir, concretamente en la calle Betis.

La Velá de Triana

En Mariatrifulca, restaurante en Triana,queremos celebrar estos días como merecen, puesto que tenemos un lugar privilegiado desde el que poder ver cómo nuestro barrio se echa a la calle un año más para celebrar las noches calurosas del verano al lado del río. También conocidos como “los días señalaítos”, la Velá de Triana cuenta con una amplia programación de actividades con la que busca poner en valor el talento y las costumbres del arrabal sevillano.

Así, en Mariatrifulca, restaurante en Triana, disfrutamos de unos días de jolgorio dentro de la calma del verano e invitamos a todos que se pasen por la calle Betis y la plaza del Altozano para que viváis con nosotros esta semana tan especial.

Motivos para no perderte la Velá de Triana 2018

Si no estás convencido del todo de visitar o no la Velá de Santa Ana, desde Mariatrifulca te vamos a dar algunos argumentos para que no te pierdas esta edición.

  • Es la primera edición en la que la Velá será Fiesta Mayor de Sevilla, por lo que se los trianeros estarán especialmente orgullosos este año
  • El inicio de la Velá de Triana: cuenta la leyenda que el rey Alfonso X fue tocado por la Virgen de Santa Ana, que le sanó de un mal de ojo. En señal de agradecimiento, ordenó la construcción de un templo en su honor. Con el tiempo, se asentó la tradición en esta parte de la ciudad de rendir culto a la Virgen en las vísperas de Santa Ana, pasando la noche orando ante la imagen. Año tras año, los fieles se congregaban puntualmente en los alrededores de la iglesia, reservando la margen del río para el descanso y el aperitivo.
  • Una miniferia:los trianeros toman el Altozano y la calle Betis en la que se ubican típicas casetas con comida y bebida para vivir la tarde/noche. Rebujito, pavías, espetos y tapeo variado para combatir el calor de julio en Sevilla.
  •  La cucaña: una vieja tradición que institucionalizó a principios del siglo, de la mano del edil Manuel Garrido Pérez. Un gran número de jóvenes se inscriben en este concurso en el que ganan una gran variedad de premios en base a las banderitas que atrapan recorriendo el mástil de la cucaña.
  • El viernes 20 tendrá lugar la IX Procesión Marinera de la Virgen del Carmen.

Además, también puedes reservar mesa en Mariatrifulcay tener un palco de honor en el que poder admirar el ambiente del barrio en el mejor restaurante en Triana.

Si eres de los que son conquistados con una buena receta de mar, en Mariatrifulca, el mejor restaurante de Triana, tenemos una proposición que hacerte.

La carta de nuestro restaurante en Sevilla está compuesta por la mejor materia prima, nuestro personal de cocina se encarga expresamente de seleccionar y cocinar los mejores ingredientes para que éstos se conviertan en un poema en el paladar de nuestros clientes. Carnes, pescados, maricos y verduras realizan un baile de matices en nuestro establecimiento que a buen seguro hará que repitas, muy pronto, la visita a Mariatrifulca.

En este caso, si eres de los pocos que tiene la fortuna de vivir la soledad de Sevilla en verano, te proponemos acercarte el mar al menos a tu paladar con nuestra amplia recetas de pescados y mariscos frescos. Somos el mejor restaurante de Triana porque no sólo ofrecemos variedad, sino que además seleccionamos los mejores productos de temporada para que la experiencia sea redonda.

¿Quieres conocer más de nuestras recetas de mar? Sigue leyendo y descubrirás todo.

Los mejores pescados de María Trifulca

Cabe destacar que todos los pescados que servimos en nuestro establecimiento cumplen con los términos y regulaciones descritas en el real decreto 1420/2006 referentes a los productos del mar. Y para asegurar la calidad de los platos, en ocasiones nos vemos obligados a modificar el pescado protagonista de nuestros platos ya que los productos que nos da el mar no siempre son los mismos.

En nuestro restaurante en Sevilla podrás degustar:

  • Lubina de estero hecha en adobo y frita entera
  • Pescado de roca madurado y rebozado con mayonesa de puerros asados
  • Pargo confitado, espinacas salteadas con mantequilla y reducción de PX
  • Lomo de corvina con tirabeques y romescu
  • Pescado salvaje de anzuelo al horno

Otros manjares de María Trifulca

En Mariatrifulca, además de pescados, también contamos con otras maravillas que el mar nos regala como:

  • Arroz al cuadrado de pescado de roca y gambones
  • Arroz con carabineros y colas de langostinos
  • Ostras Gillardeau nº3
  • Despiece de atún rojo “Gadira”
  • Sashimi de descargamento, steak tartar de lomo , sashimi de toro
  • Cada corte individual de atún rojo “Gadira”
  • Carpaccio de gamba blanca con lascas de foie
  • Tiradito de pescado de roca con aliño cítrico, huevas de salmón , perlas de wasabi y tocino
  • Gambas gordas cocidas o la plancha
  • Langostinos extra de trasmallo en temporada abiertos a la plancha
  • Carabinero brillante abierto con oloroso de Jerez y mantequilla
  • Coquinas de Isla Cristina al ajillo

¿Te hemos persuadido? Reserva ya tu mesa en el mejor restaurante de Triana y no dudes en contarnos tu experiencia.