Gastronomía de Sevilla

Estar entre fogones es una de nuestras pasiones. Empleamos delicadeza, esmero y mucha dedicación en cada uno de nuestros platos para que el resultado a parte de  exquisito, sea especial. Utilizamos productos frescos y de gran calidad para que el sabor sea el hilo conductor de una experiencia única.

En Mariatrifulca nos gusta que nuestros clientes disfruten de todos nuestros productos. Aunque es cierto que no podemos negar que hay algunos platos que son los más demandados por nuestra clientela. Por ello, en este post te contamos cuáles son los 5 platos populares de Mariatrfulca. ¡Sigue leyendo y no te pierdas nada!

Platos populares de Mariatrifulca

En nuestra amplia carta para todos los gustos, sin duda hay algunos platos que son los favoritos de nuestros clientes. A continuación te contamos cuales son para que los tengas presentes cuando visites nuestro restaurante en Sevilla y puedas disfrutar de ellos. ¡Toma nota!

Niguiris de buey con foie flambeado

Los niguiris de buey con foie flambeado son uno de los platos top en nuestro restaurante en Sevilla. Su textura y su sabroso sabor enamoran a cualquier paladar. Un arroz cocinado al más puro estilo japonés arropado por una lámina de carne de buey que presenta todos los matices de la carne acompañado de foie flambeado, toda una exquisitez gastronómica. ¿Deseando probarlo, cierto?

Lubina de estero en adobo sevillano frita 

Otro de nuestros platos estrella, es la lubina de estero en adobo sevillano frita. Este delicioso pescado blanco es un alimento muy nutritivo, ya que nos aporta proteínas de calidad, vitaminas y minerales, necesarios para el correcto funcionamiento de nuestro organismo. Si a todo esto le sumamos un adobo sevillano, este plato se convierte en todo un manjar. ¡No te lo puedes perder!

Fetuccini con setas, trufa y yema en rueda de queso pecorino

Si eres un amante de la comida italiana, tienes que probar el fetuccini con setas, trufa y yema en rueda de queso pecorino. Esta deliciosa pasta acompañada de las setas más frescas junto con la trufa y coronada por  el queso pecorino, uno de los quesos italianos más sabrosos que hay, te envolverán en una fusión de sabores únicos. 

Niguiris de huevo frito de codorniz y tartufata

¿Por qué tenemos dos platos de niguiris en Mariatrifulca? ¡Porque están buenísimos! Exquisitos, sabrosos y únicos, así son los niguiris de huevo frito de codorniz y tartufata. Sin duda, uno de los platos estrella en nuestro restaurante en Sevilla. ¡No te lo puedes perder! 

Torrija de pan brioche caramelizada

Y terminamos con la joya de la corona

Se trata de un postre, pero no podía faltar en este post ya que es sin duda uno de los productos estrella de nuestra carta. La torrija de pan brioche caramelizada o más bien como muchos la llaman, la torrija de Mariatrifulca, se ha ganado el cariño de todos nuestros clientes. La torrija acompañada de crema de queso mascarpone y delicioso helado de leche merengada no deja indiferente a nadie, ¡Todos quieren repetir! 

En definitiva, sea cual sea el plato que elijas, en nuestro restaurante en Sevilla podrás disfrutar de un almuerzo exquisito que te harán vivir una experiencia gourmet en toda regla.

Restaurante en Sevilla

Si deseas almorzar en Mariatrifulca, te recomendamos para una mayor comodidad que reserves con antelación a través de nuestra página web, llamándonos al siguiente número de teléfono 954 33 03 47 o enviándonos un correo a la siguiente dirección de correo electrónico reservas@mariatrifulca.com

Te aseguramos que vivirás una experiencia gastronómica única que no olvidarás jamás, ya que no solo te esperan sabrosos platos en nuestro restaurante, también podrás disfrutar de las mejores vistas de toda la ciudad de Sevilla

Si te ha gustado este post sobre los 5 platos más populares de Mariatrifulca, ¡cuéntanos en comentarios cuál es tu plato favorito o deseas probar y comparte este post en tus redes sociales!

¿Alguna vez no te ha pasado que has echado la vista hacia atrás y no recuerdas gran parte de los regalos que recibiste el día de reyes? Es imposible negar que no hay regalos materiales que nos encantan, pero lo que sí está claro es que cuando te regalan una experiencia gastronómica, esto va más allá y se convierte a parte de en un precioso regalo, en un lindo recuerdo

Llegados a este punto, ¿quieres impresionar a alguien especial con una experiencia única? ¡En Mariatrifulca te lo ponemos muy fácil! En este post te contamos por qué Maríatrifulca es el regalo ideal de estas navidades

¿Por qué regalar una experiencia gastronómica?

Las experiencias únicas y las emociones nuevas, son aquellas que dejan huella en nuestra memoria. Por ello, regalar una experiencia gastronómica es un regalo diferente y que va a ser recordado para siempre.

Atrévete a sorprender a través del paladar. Te aseguramos que almorzar en el mejor restaurante de Sevilla, con los signos más distintivos de dicha ciudad de fondo, es todo un espectáculo. Degusta los platos más exclusivos de la ciudad hispalense mientras contemplas el río Guadalquivir, la Catedral de Sevilla y la Giralda, la plaza de toros “La Maestranza” y la Torre del Oro.

¿Qué te ofrecemos?

En nuestro restaurante no solo te ofrecemos unas vistas infinitas, sino también una extensa y variada oferta gastronómica de primera calidad. 

Hemos elaborado un menú expresamente para la ocasión. Se compone de aperitivos, primer plato, segundo plato y como no, de un maravilloso postre para ponerle el broche final a este exclusivo menú para regalar. Todas las exquisiteces que componen dicho menú han sido elegidas con esmero y cuidado para que aquellas personas que lo prueben puedan saborear algunos de los mejores platos de nuestro restaurante. A continuación te contamos cuáles son los productos elegidos para formar parte de este menú tan especial.

Aperitivos, entrantes y otras delicias

  • Jamón de ibérico de bellota.
  • Lomito de bellota y queso trufado.
  • Ensaladilla tradicional con atún hecho en casa.
  • Salpicón emulsionado, gambas cristal, huevo frito de corral y un toque picante
  • Croquetas de pringá del puchero y crema de su caldo

Platos principales

  • 1º Plato Carabinero con gratén de mantequilla.
  • 2º A elegir, entre Carne y Pescado (Solomillo de ternera a la parrilla o Lomo de corvina crema de guisante y duxelle de portobello).

Dulce final

  • Torrija de pan brioche caramelizada con helado de leche merengada, crema de mascarpone y toffee.

¿Qué te ha parecido nuestro menú? Increíble, ¿cierto? 

Además, no olvides que puedes disfrutar de esta experiencia gastronómica con tu familia, amigos, pareja o con quién desees, ya que es un regalo para todos. No lo pienses más y sorprende estas navidades con el regalo más especial. ¡Acertarás seguro!

El precio por persona es de 50€ incluye vino de la casa, cervezas, refrescos y agua. ¿A qué estás esperando para reservar esta maravillosa oportunidad? ¡Sigue leyendo y te explicamos cómo hacerlo!

¿Cómo puedo reservar?

Si finalmente te has decidido por regalar una maravillosa comida en nuestro restaurante en Sevilla, te explicamos cómo hacerlo. 

Para hacer la compra de su tarjeta regalo, debe dirigirse al siguiente enlace:

www.mariatrifulca.com/regala-trifulca/

Una vez dentro, seleccionas a la derecha menú degustación, índicas para cuantas personas serían y realiza el pago. Una vez efectuado el pago, le confirmaremos su compra a través de un correo electrónico, con un código de validación.

Para validar el código y confirmar hora y día para disfrutar de este maravilloso regalo, tan solo debes ponerte en contacto con nosotros a través del siguiente número de teléfono 954 33 03 47 en horario de 11:00 a 18:00h o bien enviarnos un correo electrónico a la siguiente dirección: reservas@mariatrifulca.com

¡Así de fácil! Compra ya una tarjeta regalo y sorprende a esa persona especial.

Medidas de seguridad en Mariatrifulca

Tanto en Mariatrifulca como en la Casa de María cumplimos estrictamente las medidas de seguridad.

Además, queremos que sepas que a parte de regalar una experiencia gastronómica única, también regalas una experiencia segura. Contamos con un protocolo de limpieza para que todos los espacios de nuestro restaurante sean seguros frente al covid-19.

Asimismo contamos con un equipo de profesionales altamente cualificados que cumplen estrictamente con todas las directrices de seguridad. 

Te recordamos las medidas adoptadas en nuestro restaurante:

  • Distancia de seguridad.⁣⁣
  • Máximo 6 personas por mesa.⁣⁣
  • La barra no estará disponible.⁣⁣
  • Aforo limitado al 50%⁣⁣
  • Uso obligatorio de mascarilla, solo nos la podremos quitar cuando procedamos a la ingesta de comida/bebida.⁣⁣

En definitiva, tenemos todos los ingredientes para que tu regalo sea todo un éxito estas navidades.

Regala momentos, regala felicidad, regala Mariatrifulca.

Metidos de lleno en la temporada de otoño, Sevilla se viste de colores cálidos haciendo ademán a la época del año en la que nos encontramos, y es que, estos meses de nuestro calendario saben a reencuentro con la rutina y volver a la calma después de disfrutar de un verano único pero auténtico.

Las calles de la ciudad hispalense empiezan a oler a castañas asadas y el frío poco a poco empieza a entrar en nuestros hogares, porque en Sevilla ¡también hace frío!

Si eres de los que aprecias los pequeños detalles, seguro que el otoño puede llegar a fascinarte.

Sobre todo cuando uno de los restaurantes más exclusivo de la ciudad vuelve con el arroz de autor más apetitoso de toda la urbe: el arroz de La Casa de María, vuelve.

Arroz con verduras, arroz con marisco o arroz negro, sea cual sea tu opción, en La Casa de María puedes catar tu plato preferido y a una calidad Premium.

La hermana menor de MariaTrifulca, ha heredado la clase, la calidad y el mimo de ésta, apreciándose en cada una de sus creaciones y en la atención al cliente. La Casa de María, especialista en arroces de autor, te sorprenderá nada más probarlo.

El arroz de La Casa de María ¡vuelve!

Aunque ambos restaurantes, MariaTrifulca y La Casa de María, comparten la misma carta, ésta última se diferencia de su compañera de viaje y de cualquier restaurante de la ciudad, haciéndose destacar en la cocina como especialistas en arroces de autor en Sevilla.

Desde hace apenas unas semanas, La Casa de María te ofrece en su exclusiva carta la variedad tan esperada en arroces que tanto ansiábamos su vuelta. Y es que, las vistas, la calidad de sus platos y ese ambiente único que se crea en el restaurante, es tan especial que tienes que vivirlo en primera persona, no dejes que te lo cuenten.

Tipos de arroz de La Casa de María

¿Qué tipo de arroz es el que vas a encontrar en La Casa de María? Pon atención a la variedad de arroces y disfruta de tu preferido.

  • Risotto con setas, foie natural caramelizado (y reducción de caldo de ave)
  • Arroces caldosos. Pudiendo elegir entre arroces caldosos de carabineros y langostinos, o, de solomillo de cerdo con habitas baby y espárragos trigueros. ¡Toda una delicia!
  • Arroces secos cocinados en paella. Pudiéndote decantar entre, arroces secos de verduras de temporada, con gambas rojas “alistados”, salmonetes y ajetes tiernos, “del señorito” (con sepia, pez de roca y langostinos), con presa ibérica y negro con sepia, rape, puntillitas fritas y tirabeques.

 

En La Casa de María el arroz toma protagonismo, pero no te olvides que también puedes degustar otros muchos platos, desde lo más tradicional a lo más innovador.

¿Cuál es el mejor vino para acompañar al arroz?

Por lo general, existen ciertas reglas a la hora de elegir un buen vino que acompañe a tu plato y en el caso del arroz de La Casa de María no iba a ser menos.

Según cuentan los expertos culinarios, el vino tinto es el vino por excelencia para maridar aquellas paellas de carne, sin embargo, para el arroz de paella de marisco o marineras, se conseja acompañarlo de un exquisito vino blanco.

¿Y en el caso de las paellas mixtas? Aquí lo ideal es tomarla con un vino rosado que te alegre el día.

Sin embargo, en el caso de degustar en La Casa de María un extraordinario plato de arroz negro, te sugerimos beber durante la comida un tinto joven afrutado, que potenciará cada sinfonía de sabor de tu plato.

 

Recuerda, La Casa de María está disponible para ti todos los días de la semana de 13:00h a 01:00h. No hay excusas, te esperamos.

Poco a poco la vida nos sonríe en este maravilloso pero atípico verano.

Aunque todavía con precaución, podemos disfrutar un poquito más de la libertad en esta nueva normalidad, donde se nos da una pequeña tregua para gozar de los nuestros e inmortalizar momentos en nuestra mente.

Y es que, son muchos los eventos que han coincidido con el estado de alarma de los pasados meses y que, por lo tanto, no hemos podido celebrar como se merece.

¡Pero no hay problema! Porque como bien dicen por ahí – es mejor tarde que nunca, ¿verdad?

Por eso, desde nuestro restaurante, queremos hacerte llegar uno de los mejores presentes que le puedes hacer a esa persona especial: regala Mariatrifulca. Sigue leyendo, que te contamos.

¿Un evento que celebrar? Regala Mariatrifulca

Ya sea el motivo de tu celebración un cumpleaños, un aniversario o simplemente porque quieres disfrutar de la vida y comer bien, te proponemos festejarlo en Mariatrifulca con una buena cena a los pies del Guadalquivir ¡Suena genial!

Si lo que estás buscando es conseguir una celebración única, con regala Mariatrifulca lo vas a conseguir, porque en nuestro restaurante te ofrecemos la oportunidad de convertir un regalo en un momento especial difícil de olvidar.

¿En qué consiste el regala Mariatrifulca?

Regala Mariatrifulca es una muestra total de amor y afecto hacia esa persona; hazle un regalo que jamás olvidará y de la manera más sencilla.

Este tipo de presente que te proponemos en Mariatrifulca, consiste en hacerte partícipe a ti y los tuyos, de un momento muy especial con un ambiente de envidia, mimando siempre cada detalle para que la celebración salga a pedir de boca y se grabe en vuestras retinas.

Con regala Mariatrifulca, tú y tu gente podréis disfrutar de una cena muy especial, en el quizás, mejor restaurante y más valorado de Sevilla ¡No dejes pasar esta oportunidad!

El precio por persona para celebrar este maravilloso día es de 50 euros por persona, incluyendo como bebidas: vino de la casa, cervezas, refrescos y agua.

Y qué mejor manera para celebrar que con una buena comida en excelente compañía.

Con regala Mariatrifulca, vas a poder disfrutar de un menú cerrado, con entrantes (jamón ibérico, lomo de presa, queso trufado, ensaladilla, salpicón emulsionado, gambas cristal, huevo frito de corral y croquetas totalmente caseras).

Seguimos con un primer plato delicioso, a elegir entre carne o pescado:

Solomillo de vaca gallega a la parrilla con patatas frita y pimientos del padrón /lomo de corvina confitada crema apionabo e hinojo y punta de espárragos verdes salteados.

Y por supuesto, esta increíble cena no podía acabar de otra manera sino con un delicioso postre (a compartir para dos personas), de torrija de pan brioche caramelizada con crema de tiramisú y helado de leche merengada.

¡Se nos hace la boca agua de tan solo leer esto!

¿Cómo hago para regalar Mariatrifulca?

El procedimiento para adquirir tu tarjeta de regalo es verdaderamente fácil.

Tan sólo tienes que entrar en la página web de Mariatrifulca: www.mariatrifulca.com y seleccionar la opción de regala Mariatrifulca.

O de una forma más directa en https://www.mariatrifulca.com/regala-trifulca/

Dentro de estos enlaces, podrás acceder a la zona de regala Mariatrifulca, donde encontrarás todas las características de este ticket regalo tan especial.

Para poder realizar tu compra, sólo tendrás que rellenar el formulario que aparece en la web, dentro de los enlaces facilitados más arriba:

Seleccionar el número de personas que va a disfrutar de regala Mariatrifulca y pulsar el botón de comprar. Posteriormente, introducir los datos necesarios para finalizar la compra.

Una vez efectuado el pago, te confirmaremos la compra a través de un correo electrónico, con un código de validación.

Y para validar éste y confirmar el día y hora de tu reserva, tan solo tendrás que llamar al teléfono 954 33 03 47 o enviarnos un correo electrónico a la dirección reservas@mariatrifulca.com.

 

Un proceso muy sencillo y una experiencia única que debes de disfrutarla, tú y esa persona tan especial. Os esperamos.

Consideramos, normalmente, cocina tradicional a toda aquella que podríamos haber comido sentados  junto a nuestra abuela. Tradicional, que no aburrida. Sin embargo la cocina tradicional de Mariatrifulca se viste de nuevo preparada para conseguir que los sabores de siempre se transmitan de una forma nueva, diferente. Porque somos tu restaurante en Sevilla más moderno, con lo último de lo último en gastronomía… pero también jugamos a los sabores de otro tiempo.

¿Preparado/a para cambiar la vieja cocina de tu abuela por las mejores vistas de Sevilla? Síguenos en este viaje por el tiempo, que seguro que no te arrepentirás.

La cocina tradicional de Mariatrifulca

En palabras de nuestros clientes, la cocina innovadora y de fusión de Mariatrifulca se puede diferenciar como el mejor restaurante en Sevilla por diferentes motivos. Entre ellos se encuentran los olores, sabores, texturas diferentes o, simplemente, una presentación cuidada hasta el extremo. La cocina tradicional de Mariatrifulca

Pero, aunque nos encante la comida más moderna y las combinaciones más originales en la cocina, nos gusta considerar que nuestro restaurante en Sevilla tiene un punto clásico. La cocina tradicional de Mariatrifulca está compuesta por sabores del pasado que llegan a nuestra mesa en el Puente de Triana como si de un recuerdo se tratara.

Propuestas elegantes, escogidas con mucho mimo que te evocan a otro tiempo. Como si viajáramos en cada bocado. Podemos disfrutar de platos de todo tipo. Desde las tradicionales y elegantísimas Ostras, que capitanean la lista de los platos preferidos por nuestros clientes. Hasta Arroz seco socarrat al cuadrado de pescado de roca y gambones. Y, por supuesto, el rey del mar: el Bogavante. Delicioso y especial, se convertirá en el momento más esperado de tu comida en Mariatrifulca.

La cocina tradicional de Mariatrifulca

Pero si quieres conocer todas las opciones gastronómicas que te ofrece nuestro restaurante en Sevilla, te recomendamos que disfrutes de nuestra Carta online, paladeando el tiempo.

Porque sabemos que adoras la fusión y la innovación gastronómica, pero la experiencia Mariatriulfca también parte de la cocina tradicional. Con sabores de siempre, con recuerdos, unida a momentos especiales.

¿Te atreves a embarcarte en un viaje que no olvidarás a través de nuestra gastronomía? Reserva mesa en nuestro restaurante en Sevilla y vive ese momento tan especial. Te lo has ganado.

Foto de Emilio Simón de Elio Estudio

Si hace algunas semanas compartíamos con nuestros seguidores en el blog gastronómico de Mariatrifulca cuáles eran los Entrantes de nuestra Nueva Carta, hoy queremos completar esa entrada. Y es que, como no podía ser de otro modo, en Mariatrifulca consagramos a la historia nuestra gastronomía y reinventamos nuestra Carta (casi casi al completo) para conmemorar el 500 Aniversario de la Circunnavegación de Magallanes y Elcano. Por ese motivo, hoy queremos compartir con vosotros Zarpamos 2: los Entrantes de la Nueva Carta de Mariatrifulca. 

¿Estás preparado/a para disfrutar de todo lo que Mariatrifulca tiene pensado para ti? Te esperamos en las mejores vistas de Sevilla.

Zarpamos 2: los Entrantes de la Nueva Carta de Mariatrifulca

Nuestros entrantes están creados por y para ti, para conseguir que todos los paladares disfruten de la experiencia gastronómica de Mariatrifulca. Y es que no importa que seas más de disfrutar de la pasta, carne, arroces o pescado, en nuestro restaurante en Sevilla vas a encontrar siempre lo que deseas.

Como ya dijimos la otra vez: Zarpamos a buen puerto, así que vamos con los entrantes de la Nueva Carta de Mariatrifulca. Los que aún no has conocido pero que, seguro, que vas a adorar.

Lomos de sardinas ahumadas en pan de torrija bloody mary, tocino de jamón y una vinagreta

Zarpamos 2 los Entrantes de la Nueva Carta de Mariatrifulca_1

Foto de Emilio Simón

De la deliciosa selección de platos a degustar en la Nueva Carta de Mariatrifulca, sin duda uno de los más imprescindibles son estos lomos de sardina. La mezcla de sabores y texturas perfecta que convierte la experiencia gastronómica de nuestro restaurante en Sevilla en un viaje obligado por los cinco sentidos.

Y es que, como no podía ser de otro modo, el sabor intenso de la sardina crea un matrimonio perfecto con la suavidad del pan de torrija bloody mary. Una delicia perfecta para iniciar tu comida por la puerta grande.

Raviolis de Pasta rellenos de dorada y cigalas con una crema de mariscos al oloroso con hierbabuena

Zarpamos 2 los Entrantes de la Nueva Carta de Mariatrifulca_1

Foto de Emilio Simón

Los pescados deliciosos que siempre encontrarás en nuestro restaurante en Triana (con algo más que toques marinos) se reconvierten día a día. Un ejemplo de ello es ver la dorada y cigalas con una crema de mariscos como relleno de estos deliciosos raviolis.

En Zarpamos 2: los Entrantes de la Nueva Carta de Mariatrifulca sabes que encontrarás sabores diferentes y una serie de conceptos nuevos que conseguirán que cada plato sea una experiencia nueva. Tienes que probarlos, prometemos que repetirás.

Steak Tartar de vaca vieja con setas y foie fresco plancheado con una salsa reducida de ave

Zarpamos 2 los Entrantes de la Nueva Carta de Mariatrifulca_1

Foto de Emilio Simón

Acabamos nuestro paseo por Zarpamos 2: los Entrantes de la Nueva Carta de Mariatrifulca con lo que ya se ha convertido en un clásico entre clásicos en nuestra Nueva Carta. El Steak Tartar de vaca vieja con setas y foie fresco plancheado con una salsa reducida de ave es casi como volver a una época en la que éramos cazadores. En el que luchábamos mano a mano contra bestias, en el que todo parece como de otra época. Y lograr eso con nuestra gastronomía es, sin duda, un reto y un sueño para nosotros.

¿Te atreves a perseguir tu sueño? Te esperamos en Mariatrifulca para conseguirlo.

Fotos de Emilio Simón de Elio Estudio

Desde hace algunas semanas, compartimos cada detalle de la Nueva Carta de Mariatrifulca en los diferentes post en nuestro blog. La finalidad no es otra que ayudarte a descifrar cada punto de nuestra carta, demostrando la originalidad de nuestros platos así como la versatilidad de sus sabores. Hoy queremos hablarte de De Marisma: el Arroz de la Nueva Carta de Mariatrifulca.

Y es que los muy arroceros también tienen un espacio reservado entre nuestras paredes. Degustar grano a grano, con un sabor espectacular es casi obligatorio en Mariatrifulca. ¿Te unes a conocerlo todo sobre nuestros arroces?

De Marisma: el Arroz de la Nueva Carta de Mariatrifulca

Como seguro que ya sabes gracias a nuestros anteriores post sobre los entrantes, las carnes o los pescados de la Nueva Carta de Mariatrifulca, todo tiene un origen muy especial.

La historia se sienta a la mesa con nosotros, cada día, en cada zona. El río es un testigo de los siglos pasados y todos los que están por llegar. Por eso en Mariatrifulca nos sentimos unidos a la historia y le rendimos homenaje con la mejor gastronomía.

El Quinto Centenario de la Circunnavegación de Magallanes y Elcano ha tenido para nosotros una relevancia especial y, por ese motivo, hemos querido crear unos platos diferentes, exclusivos, para celebrarlo.

Y no hay nada más diferente ni exclusivo para los más gourmet que los arroces.

Rissotto de Arroz Carnaroli con setas y foie fresco plancheado con una salsa reducida de ave

De Marisma el Arroz de la Nueva Carta de Mariatrifulca

Foto de Emilio Simón

La cremosidad del risotto es especial, diferente. Una unión de texturas deliciosa que, junto al foie, se convierte en una apuesta segura para los amantes de la mejor gastronomía de Sevilla.

En Mariatrifulca somos unos auténticos enamorados de la más alta cocina. Por ese motivos siempre intentamos lograr sorprenderte con nuestros sabores, con una fusión de texturas, con productos que no imaginarías y con complementos que son, simplemente, perfectos. Y está feo que lo digamos pero… ¿qué vamos a hacerle si somos el mejor restaurante de Sevilla?

Reserva mesa ya y disfruta de todo un viaje gastronómico sin salir de Sevilla.

Fotos de Emilio Simón de Elio Estudio

Qué nos gusta un mar, una delicia gastronómica, una copita de vino y disfrutar de las grandes cosas de la vida que se sirven siempre en compañía. Por eso en Mariatrifulca podemos decir abiertamente que nos gusta vivir intensamente. Y nuestra Nueva Carta no podía reflejar esto mejor. Con unos entrantes que son el gran comienzo, pasando por unos pescados deliciosos y, por supuesto, con un segundo en forma de deliciosa carne que es para no dejar ni las ganas. Tierra a la vista: las Carnes de la Nueva Carta de Mariatrifulca han llegado para quedarse.

Tierra a la vista: las Carnes de la Nueva Carta de Mariatrifulca

Con diversas texturas y sabores, las carnes de nuestra Nueva Carta son un desafío para el paladar que juega a disfrutar del momento. Una declaración de intenciones que no te dejará indiferente. Bienvenidos a los carniceros, que sabrán mejor que nadie que estos sabores no son comunes.

Carrillera de Ternera a baja temperatura con patata trufada y salsa de su jugo

Carrillera de Ternera

Foto de Emilio Simón

Se nos hace la boca agua solo de disfrutar de la visión de este excepcional plato. Conformado en torno a una idea: que con un solo vistazo paladeemos la textura suave de la carne, el aroma de la patata trufada, la melosidad de la salsa de su propio jugo.

Si nos preguntas por la delicia gastronómica estrella entre las carnes en Mariatrifulca no podemos escoger solo una opción, pero te aseguramos que esta es simplemente perfecta.

Jarrete de Cordero horneado con estofado de trigo

Jarrete de Cordero horneado con estofado de trigo

Foto de Emilio Simón

El punto más salvaje se acentúa cuando los sabores tradicionales se dan la mano con el tiempo. El cordero es puro recuerdo, aromas de un pasado que se sienta a la mesa en Mariatrifulca. Es la delicia melosa y suave, que se deshace en la boca y entre los pensamientos.

El estofado de trigo que lo acompaña sabe jugar a los sabores escondidos y a esconder el tiempo. A disfrutar. Y eso es lo que hacemos cada día en Mariatrifulca con nuestra Nueva Carta. Los sabores más increíbles en el lugar más espectacular. Si eso no es perfección…

Fotos de Emilio Simón de Elio Estudio

Mariatrifulca es mar, es agua, es aire y es libertad. Nos encanta el pescado y disfrutar de un recuerdo a playa y a sal en los labios. Por eso somos grandes amantes de la cocina que consigue la mejor gastronomía con los platos que vienen del mar. Eso sí, siempre combinando la vanguardia y tradición en nuestra mesa. Y nuestra Nueva Carta no podía quedarse atrás. Navegando: los Pescados de la Nueva Carta de Mariatrifulca ¿quieres conocerlo?

Cositas de la mar: los Pescados de la Nueva Carta de Mariatrifulca

Siempre hemos pensado que comer pescado o marisco es vivir la experiencia de la mar y del tiempo, combinada con amigos y disfrute de los momentos. Es una aventura en la que conquistamos Alta Mar.

Imagina la situación: ya hemos zarpado hacia buen puerto con nuestros entrantes y ahora nos dirigimos al barco, a continuar con un primer plato que no te dejará indiferente. Así es la mejor gastronomía de Sevilla.

Lomo de Corvina

Lomo de Corvina

Foto de Emilio Simón

Antes de llegar a buen puerto siempre sabemos cómo disfrutar de cada experiencia gastronómica en Mariatrifulca. Esta es una de nuestras estrellas más brillantes en la Nueva Carta de nuestro restaurante, es una delicia hecha plato.

El lomo de corvina confitada crema apionabo e hinojo y punta de espárragos verdes salteados es una mezcla que fusiona los cinco sentidos en uno solo, creando experiencias deliciosas. Como bien sabrás, dentro de la amplia gama de pescados, la corvina de uno de los más selectos, para paladares que disfrutan de la vida y del mar, de la aventura de Mariatrifulca.

Merluza con crema de calabaza y naranja

Merluza con crema de calabaza y naranja

Foto de Emilio Simón

Captar la cremosidad y el placer que produce este plato es complicado. Verás, la Merluza con crema de calabaza y naranja es un plato perfecto para los amantes del pescado pero también para quien disfruta con un juego de sabores en el paladar.

El punto cítrico de la naranja unido a la melosidad de la calabaza lo convierte en un básico en las degustaciones en nuestro restaurante en Sevilla. Un punto de inflexión para los auténticos foodies, ¿no te parece?

Sabores infinitos a pie de río

En Mariatrifulca nos diferenciamos por ofrecer lo mejor para nuestros clientes, siempre. Sin excepción, preparamos cada plato de nuestra Nueva Carta con mimo y cariño, ya sean entrantes, pescados, carnes o postres. Porque es lo que somos, porque es lo que queremos ser, una fusión de sabores y experiencias.

Así es la mejor gastronomía de Sevilla.  Así es Mariatrifulca. ¿Te apuntas?

 

Fotos de Emilio Simón de Elio Estudio

En nuestro restaurante de Sevilla encontrarás un mundo de sabores único, una combinación de la gastronomía moderna con un claro homenaje al mar, contando con pescados y mariscos frescos y de gran calidad. Sin olvidarnos de nuestra exquisita selección de carnes.

Si consultas nuestra carta, podrás ver una amplia variedad de productos, destacando los pescados y “cositas” de la mar. Y es que, somos conscientes de los numerosos beneficios que tiene el pescado para nuestra salud ¿Sabes cuáles son?

5 beneficios del pescado para la salud

Entre los numerosos beneficios que tiene el pescado para la salud, destacan:

Protegen la salud de nuestro corazón

Los pescados blancos y azules protegen la salud de nuestro corazón. El pescado azul aumenta los niveles de colesterol “bueno”, disminuye los del “malo” y por tanto, minimiza los riesgos de enfermedades cardiovasculares.

Nutrientes para el crecimiento

El pescado contiene numerosas proteínas de alto valor biológico porque contienen todos los aminoácidos esenciales que el organismo necesita en cantidad y proporción adecuadas.

Pocas calorías

El contenido calórico del pescado es relativamente bajo, por lo que es una buena opción para formar parte de nuestra dieta. El contenido calórico se puede aumentar según la forma de cocinarlo, pero si los cocinamos asados a la plancha, obtendremos pescados sabrosos y  jugosos sin elevar su contenido calórico.

Prevención de enfermedades

El pescado contiene un alto contenido vitamínico, contiene diferentes vitaminas del grupo B como B1, B2, B3 y B12, y vitaminas A, la D y, en menor proporción, la E. Las vitaminas A y E poseen acción antioxidante y la vitamina D favorece la absorción de calcio y fosfato.

Propiedades anti-inflamatorias

El consumo de pescado azul ayuda a aliviar los síntomas de enfermedades inflamatorias. Gracias a los ácidos grasos omega-3 de los pescados, se forman sustancias de acción antiinflamatoria llamadas prostaglandinas.

Comer pescado en Sevilla

Si estás buscando un lugar donde comer el mejor pescado de Sevilla, en nuestro restaurante de Triana, te ofrecemos una amplia variedad de pescados y maricos entre los cuales puedes encontrar:

  • Lubina de estero
  • Pescado de roca madurado
  • Atún Rojo
  • Calamar Grillé
  • Lomo de Corvina
  • Ostras
  • Gambas blancas
  • Langostinos extra de trasmano
  • Carabinero
  • Bogavante
  • Coquinas de Isla Cristina

Haz tu reserva ahora y prepárate para disfrutar de una velada inolvidable con vistas inmejorables y la mejor selección de pescados y mariscos. ¡Te esperamos!