Gastronomía de Sevilla

Todos sabemos que la Feria de Abril 2021 va a ser muy diferente. Llevamos más de un año conviviendo con esta pandemia, que nos ha quitado muchísimas cosas. Pero, afortunadamente y poco a poco, vamos recuperando otras.

¡Y la Feria de Abril 2021 es una de ellas! Tal vez no vayamos a bailar al Real, ni volveremos a casa llenos de albero. Tal vez falten caballos y sobre ciudad. Pero, sea como sea, esta vez no nos quedaremos sin feria.

En Mariatrifulca ya estábamos deseando que llegara este momento. Y, aunque vaya a ser un poco diferente, vamos a poner todo de nuestra parte para que vivamos juntos una Feria de Abril 2021 inolvidable.

Porque, si algo tenemos en común con esta fiesta tan especial para la ciudad, es que tanto la feria como Mariatrifulca encarnamos la Sevilla más pura. Así que, ¿qué mejor lugar para celebrar esta fecha tan señalada?

Nuestra carta, como sabes, integra todos y cada uno de los sabores de Sevilla, ¡incluida nuestra Feria de Abril! No hay excusas: ven a saborear la Feria de Abril 2021 a Mariatrifulca.

Manzanilla a orillas del Guadalquivir

Puede que nuestras vistas no os muestren casetas. Pero sí os muestran la parte más bella e íntima de las orillas del río Guadalquivir, y una estampa de Sevilla que muchos no pueden llegar a imaginar.

No parece mal cambio, ¿no? Y, para saborear la Feria de Abril 2021, prueba alguna de las deliciosas y refrescantes manzanillas que tenemos en carta. ¿Qué sería de la feria sin una buena manzanilla?

Es posible que, otro año más, no podamos disfrutar de la pureza de una Feria de Abril 2021 tradicional. Pero eso no quiere decir que no podamos disfrutar de su esencia en un lugar tan especial como nuestro restaurante. 

Empieza por algo refrescante

Que la Feria de Abril 2021 no se celebre en el Real no significa que no vaya a gozar de un tiempo maravilloso. Así que ve preparándote: ¡necesitarás algo refrescante si quieres aguantar todo el día!

Y, en Mariatrifulca, tenemos muchos platos que pueden ayudarte a combatir ese calor que ya empieza a apretar por estas fechas. Pero, como estamos en feria, no todo vale para saborearla

Nuestros tomates “de verdad” de temporada no solo están llenos de sabor, sino que son el entrante perfecto para saborear la feria con nosotros: frescos, deliciosos, sencillos, con el sabor de siempre… ¡y el toque Mariatrifulca!

Pero esta no es la única opción: si no perdonas un buen surtido de chacinas, el sabor de nuestro jamón de bellota D.O. Jabugo, de nuestro lomito de presa de bellota o de nuestras tablas de quesos nacionales te trasladarán directamente a tu caseta de siempre.

Y, por supuesto, ¡siempre nos quedará nuestra deliciosa y refrescante ensaladilla con lomo de atún rojo! Un clásico que nunca puede faltar.

Hora de comer

En la Feria de Abril, entre sevillanas y rebujitos, no puede faltar una buena comida. Y en Mariatrifulca tampoco.

Ha llegado la hora de comer, y nuestra carta está llena de sabores de la tierra con los que podrás degustar la esencia misma de la Feria de Abril 2021.

Te recomendamos nuestro arroz caldoso de carabineros y langostinos, nuestras croquetas de pringá o nuestro calamar de potera frito. Sabores de Sevilla, sabores de la feria pero, sobre todo, sabores puros de Mariatrifulca.

Reserva tu mesa para saborear la Feria de Abril 2021

Para que puedas vivir una Feria de Abril 2021 diferente pero muy especial, te recomendamos que hagas tu reserva en Mariatrifulca con antelación.

Puedes reservar en nuestro restaurante a cualquier hora del día fácilmente a través de nuestro formulario de reservas de la página web, llamando al teléfono 954 33 03 47 o enviándonos un correo a reservas@mariatrifulca.com.

¡Te estamos esperando!

Sin lugar a dudas, la carne es uno de los platos que mayor placer nos hace sentir en cualquier experiencia gastronómica. Sin embargo, existen varias formas de potenciar su exquisito sabor, como por ejemplo, el vino

Escoger el vino perfecto para acompañar la carne es sumamente importante a la hora de disfrutar de un buen almuerzo o cena. Los maridajes son fundamentales, para estimular al paladar. Por ello, desde Mariatrifulca, hemos dedicado este post a hablar sobre los maridajes para la carne

No pierdas detalle de todo lo que te contamos en este artículo para que cuando vengas a nuestro restaurante en Sevilla lo pongas en práctica. ¡Comenzamos!

Pluralidad en el maridaje para la carne

No siempre una copa de vino tinto acompaña a la perfección un corte de carne, ya que esto dependerá de diferentes factores como por ejemplo, el tipo de animal o el cocinado que se le dé a la pieza de carne. 

En nuestro restaurante en Sevilla contamos con una amplia y exquisita selección de vinos para reforzar el valor culinario de cada plato. No obstante, en este post nos centraremos en aquellos vinos que puedan combinar a la perfección con nuestras carnes.

A continuación vamos a destacar algunas opciones de maridajes para la carne muy interesantes.

En cuanto a los maridajes para la carne de cerdo, te sugerimos vinos tintos ligeros y de cuerpo medio como un Colonias de Galeón. Dicho vino está elaborado mediante maceración carbónica, envolvente y persistente. Es una opción perfecta para degustar nuestra presa ibérica de bellota cocinada a 55º marcada con gajos de patatas y mojo de cilantro

En cuanto a los maridajes para la carne de cordero, sugerimos un vino viejo que haya pasado tiempo en barrica, ya que el sabor de esta carne es intenso y contundente. 

Si apuestas por degustar una buena y jugosa carne de ternera, el mejor maridaje para este tipo de carne es ciertamente un vino tinto. En nuestro restaurante en Sevilla contamos con una portentosa bodega en la que recogemos los mejores vinos tintos de la actualidad. 

Por ello, te recomendamos que elijas el que más te guste. Aunque si nos permites una sugerencia, te recomendamos que pruebes nuestro solomillo de vaca vieja y patatas panaderas con un Dehesa de los Canónigos. Podrás sentir el poder de un sabor sencillamente espectacular.

Para nuestro lomo de vaca filandesa con 30 días de maduración, necesitamos un vino que acompañe y no oculte el sabor de esta primorosa carne. Una buena opción es un Carmelo Rodero Crianza. Aunque si deseas una opción segura, siempre lo puedes maridar con un Rioja.

Por último, si te decides a degustar el Ribeye de Vaca, te recomendamos que lo marides con un Tomás Postigo Crianza. ¡Estamos seguros que esta combinación despertará tus sentidos… magia para tu paladar! 

Como colofón a este post, nos gustaría recalcar que si tienes otros gustos diferentes a los que hemos mencionado en este artículo o deseas probar otra fusión de sabores diferentes, en nuestro restaurante en Sevilla contamos con un equipo de profesionales que estarán encantados de atenderte y recomendarte las mejores opciones en función de tus gustos. 

¿Por qué no vienes a comprobarlo por ti mismo? 

En Mariatrifulca te ofrecemos disfrutar de una carne de alta calidad y de una riqueza vinícola nacional e internacional impresionante. ¿Por qué no vienes a comprobarlo por ti mismo? 

Reservar en nuestro restaurante es muy simple. Puedes hacerlo a través de nuestra página web, llamando al 954 33 03 47 o si lo prefiere, haga su reserva mandando un correo electrónico a reservas@mariatrifulca.com

¡Si te ha gustado este post sobre maridajes para la carne compartelo en tus redes sociales o cuéntanos qué te ha parecido en los comentarios!

¿A quién no le gusta que le sorprendan por San Valentín? No hay nada como recibir una sorpresa inesperada ese día tan especial. Por ello, queremos ayudarte para que aciertes y dejes con la boca abierta a tu pareja. Una muy buena idea, es pasar  San Valentín disfrutando de un buen almuerzo en nuestro restaurante. 

Unos deliciosos platos y un ambiente inmejorable, es nuestra propuesta para que tu pareja y tú disfrutéis de una velada romántica.  Porque os lo merecéis, porque el amor hay que celebrarlo y qué mejor forma que en un enclave extraordinario como es Mariatrifulca.

En este post te contamos porqué es un buen regalo. ¡Sigue leyendo y toma nota que empezamos!

San Valentín en Mariatrifulca

Imagínate por un momento estar saboreando nuestros platos con una buena copa de vino junto a tu pareja, mientras contemplas las mejores vistas de  Sevilla.

¿No crees que es hora de hacerlo realidad? ¡San Valentín es una ocasión perfecta para ello!

Amor entre platos

En nuestro restaurante en Sevilla tenemos una amplia carta de productos de gran calidad que harán que tu cita sea todo un éxito. Por ello, te recomendamos que regales nuestro menú degustación.

El propósito de dicho menú es crear un ambiente de complicidad entre nuestros invitados para que disfruten de los mejores sabores de nuestro restaurante. 

Dicho menú se compone de aperitivos, primer plato, segundo plato y de un exquisito postre para endulzar la velada.

Además, las bebidas están incluidas en el menú y todo por 50€ por persona. Así que no pierdas un segundo más y reserva el mejor almuerzo para este San Valentín en Sevilla.

Enamórate con nuestras vistas

No se nos ocurre un plan más romántico que almorzar en un lugar con vistas de ensueño.

Nuestra exclusiva ubicación en el Puente de Triana, hará que te enamores aún más de Sevilla, ya que te ofrece unas vistas inmejorables de la ciudad hispalense.

Tú y tu pareja podréis disfrutar de unas vistas privilegiadas de la calle Betis, la cual ofrece una vista espectacular de algunos de los monumentos más emblemáticos de la capital andaluza como por ejemplo, Catedral de Sevilla y la Giralda o la Torre del Oro junto a una panorámica del río Guadalquivir.

En conclusión, nuestro restaurante en Sevilla cumple con todos los requisitos para celebrar una velada romántica, dulce y encantadora. Por lo que te aconsejamos que no pierdas esta gran oportunidad y haz que este próximo 14 de febrero quede guardado en su memoria para siempre porque los regalos materiales se olvidan, pero las emociones que se viven en una experiencia son inolvidables.

Reservar en Mariatrifulca

¡Reservar en Mariatrifuca es muy fácil! En este apartado te contamos cómo hacerlo.

Si después de pensarlo, te has decantado por regalar nuestro menú degustación, debes hacer clic en el siguiente enlace:

www.mariatrifulca.com/regala-trifulca/

El siguiente paso consiste en seleccionar a la derecha Menú Degustación Regala “Mariatrifulca”,  indicar que es para dos personas y realizar el pago. Una vez efectuado el mismo, le confirmaremos su compra a través de un correo electrónico, con un código de validación.

Para validar el código y confirmar hora y día para disfrutar de este romántico almuerzo, debes ponerte en contacto con nosotros a través del siguiente número de teléfono 954 33 03 47 o bien enviarnos un correo electrónico a la siguiente dirección: reservas@mariatrifulca.com

Por el contrario, si deseáis almorzar platos que no están en el menú, igualmente podéis hacer la reserva a través de nuestra página web, llamando por teléfono o a través de nuestro correo electrónico.

¡Os esperamos a ti y a tu pareja en nuestro restaurante para que viváis una experiencia inolvidable!

En Mariatrifulca respetamos y admiramos a la cocina tradicional. Son nuestros orígenes, los sabores de siempre, las recetas más añejas, todo lo que nos ha hecho ser lo que somos a día de hoy. Por ello, nos gusta que nuestros clientes viajen en el tiempo, con un solo bocado de nuestros platos, ya que todos ellos conservan la personalidad tradicional que les caracteriza, sin olvidar la innovación para dar un carácter único a nuestra cocina.

En este post te contamos por qué Mariatrifulca es un referente en la gastronomía sevillana. 

Mariariatrifulca y la gastronomía sevillana

Mariatrifulca es un referente en la gastronomía sevillana por varias razones, pero sin duda hay dos que nos gustaría destacar, ya que son la raíz de nuestra esencia. A continuación te contamos cuáles son detalladamente. 

Nuestra historia

Mariatrifulca forma parte de la historia de la ciudad de Sevilla. De hecho, el nombre de nuestro restaurante y los espacios del mismo, tienen un por qué. Nuestro restaurante homenajea la playa que se encontraba a orillas del río Guadalquivir, tal y como nosotros y que sus habitantes llamaban Maria Trifulca.

El nombre de la playa,  se debe a una mujer llamada María, que trabajaba en un conocido puesto de venta, a orillas de la playa. Por su carácter gruñón, comenzaron a llamarla “Trifulca”, y debido a su gran popularidad, la zona adquirió su nombre.

En nuestro restaurante encontrarás toda la esencia marinera de lo que fue Sevilla y deseamos que así siga siendo. 

Tradición e innovación de la gastronomía sevillana

En nuestra cocina trabajamos con productos frescos y de gran calidad. Nos gusta preparar cada uno de nuestros platos con esmero, dedicación y mucha pasión por la cocina.

La esencia de recetas tradicionales de la gastronomía sevillana y la cocina innovadora de Mariatrifulca, se unen en los fogones para ofrecer los sabores más exquisitos, los olores más envolventes, las texturas más únicas y las presentaciones más insignes en cada plato.

En Mariatrifulca deseamos que sientas en cada bocado una fusión de sabores sin igual que te transporten a otro tiempo. En nuestra carta podrás encontrar platos para los paladares más exquisitos.

Platos innovadores y originales como por ejemplo, nuestros niguiris de buey con foie flambeado, steak de solomillo de vaca vieja o nuestras exquisitas y asombrosas croquetas de pringá de puchero y crema de su caldo con hierbabuena.

Además de estas deliciosas propuestas, en nuestro restaurante podrás saborear todos y cada uno de los matices del mar, ya que trabajamos con el genero más fresco de Sevilla. Ejemplo de ello es ni más ni menos que uno de nuestros platos más solicitado, carabinero abierto con gratén de mantequilla o nuestra lubina de estero en adobo sevillano frita entera.

No nos podemos olvidar de la carne, en nuestro restaurante en Sevilla podrás encontrar la carne más sabrosa. Te proponemos que pruebes nuestra ribeye de vaca o nuestra presa ibérica de bellota cocinada a 55º marcada con gajos de patatas y mojo de cilantro

Para poner el broche final, en Mariatrifulca hemos creado diferentes postres para los amantes de las cosas dulces, platos innovadores y sabores diferentes. Fruto de ello es por ejemplo, nuestra famosa torrija de pan brioche caramelizada más conocida por toda la ciudad de Sevilla por “La Torrija de Mariatrifulca”, la cual no puede faltar en cada visita a nuestro restaurante. 

En definitiva, si te gusta la fusión de lo tradicional con la innovación gastronómica, tenemos todo lo que buscas. En Mariatrifulca encontrarás los sabores de siempre con un toque especial que los realza, convirtiéndolos en únicos.

Restaurante en Sevilla

En nuestro restaurante en Sevilla no solo te ofrecemos disfrutar de un almuerzo inolvidable, también podrás contemplar unas vistas infinitas de la ciudad hispalense

Reservar restaurante en Sevilla

Si deseas reservar en Mariatrifulca, puedes hacerlo a través de nuestra página web, llamando al 954 33 03 47 o si lo prefiere, haga su reserva mandando un correo electrónico a reservas@mariatrifulca.com.

Abrimos todos los días de 13:00h a 18:00h y nuestro horario de cocina es de 13:00h a 17:00h.

Te esperamos en nuestro restaurante para que vivas la experiencia Mariatrifulca.

Estar entre fogones es una de nuestras pasiones. Empleamos delicadeza, esmero y mucha dedicación en cada uno de nuestros platos para que el resultado a parte de  exquisito, sea especial. Utilizamos productos frescos y de gran calidad para que el sabor sea el hilo conductor de una experiencia única.

En Mariatrifulca nos gusta que nuestros clientes disfruten de todos nuestros productos. Aunque es cierto que no podemos negar que hay algunos platos que son los más demandados por nuestra clientela. Por ello, en este post te contamos cuáles son los 5 platos populares de Mariatrfulca. ¡Sigue leyendo y no te pierdas nada!

Platos populares de Mariatrifulca

En nuestra amplia carta para todos los gustos, sin duda hay algunos platos que son los favoritos de nuestros clientes. A continuación te contamos cuales son para que los tengas presentes cuando visites nuestro restaurante en Sevilla y puedas disfrutar de ellos. ¡Toma nota!

Niguiris de buey con foie flambeado

Los niguiris de buey con foie flambeado son uno de los platos top en nuestro restaurante en Sevilla. Su textura y su sabroso sabor enamoran a cualquier paladar. Un arroz cocinado al más puro estilo japonés arropado por una lámina de carne de buey que presenta todos los matices de la carne acompañado de foie flambeado, toda una exquisitez gastronómica. ¿Deseando probarlo, cierto?

Lubina de estero en adobo sevillano frita 

Otro de nuestros platos estrella, es la lubina de estero en adobo sevillano frita. Este delicioso pescado blanco es un alimento muy nutritivo, ya que nos aporta proteínas de calidad, vitaminas y minerales, necesarios para el correcto funcionamiento de nuestro organismo. Si a todo esto le sumamos un adobo sevillano, este plato se convierte en todo un manjar. ¡No te lo puedes perder!

Fetuccini con setas, trufa y yema en rueda de queso pecorino

Si eres un amante de la comida italiana, tienes que probar el fetuccini con setas, trufa y yema en rueda de queso pecorino. Esta deliciosa pasta acompañada de las setas más frescas junto con la trufa y coronada por  el queso pecorino, uno de los quesos italianos más sabrosos que hay, te envolverán en una fusión de sabores únicos. 

Niguiris de huevo frito de codorniz y tartufata

¿Por qué tenemos dos platos de niguiris en Mariatrifulca? ¡Porque están buenísimos! Exquisitos, sabrosos y únicos, así son los niguiris de huevo frito de codorniz y tartufata. Sin duda, uno de los platos estrella en nuestro restaurante en Sevilla. ¡No te lo puedes perder! 

Torrija de pan brioche caramelizada

Y terminamos con la joya de la corona

Se trata de un postre, pero no podía faltar en este post ya que es sin duda uno de los productos estrella de nuestra carta. La torrija de pan brioche caramelizada o más bien como muchos la llaman, la torrija de Mariatrifulca, se ha ganado el cariño de todos nuestros clientes. La torrija acompañada de crema de queso mascarpone y delicioso helado de leche merengada no deja indiferente a nadie, ¡Todos quieren repetir! 

En definitiva, sea cual sea el plato que elijas, en nuestro restaurante en Sevilla podrás disfrutar de un almuerzo exquisito que te harán vivir una experiencia gourmet en toda regla.

Restaurante en Sevilla

Si deseas almorzar en Mariatrifulca, te recomendamos para una mayor comodidad que reserves con antelación a través de nuestra página web, llamándonos al siguiente número de teléfono 954 33 03 47 o enviándonos un correo a la siguiente dirección de correo electrónico reservas@mariatrifulca.com

Te aseguramos que vivirás una experiencia gastronómica única que no olvidarás jamás, ya que no solo te esperan sabrosos platos en nuestro restaurante, también podrás disfrutar de las mejores vistas de toda la ciudad de Sevilla

Si te ha gustado este post sobre los 5 platos más populares de Mariatrifulca, ¡cuéntanos en comentarios cuál es tu plato favorito o deseas probar y comparte este post en tus redes sociales!

¿Alguna vez no te ha pasado que has echado la vista hacia atrás y no recuerdas gran parte de los regalos que recibiste el día de reyes? Es imposible negar que no hay regalos materiales que nos encantan, pero lo que sí está claro es que cuando te regalan una experiencia gastronómica, esto va más allá y se convierte a parte de en un precioso regalo, en un lindo recuerdo

Llegados a este punto, ¿quieres impresionar a alguien especial con una experiencia única? ¡En Mariatrifulca te lo ponemos muy fácil! En este post te contamos por qué Maríatrifulca es el regalo ideal de estas navidades

¿Por qué regalar una experiencia gastronómica?

Las experiencias únicas y las emociones nuevas, son aquellas que dejan huella en nuestra memoria. Por ello, regalar una experiencia gastronómica es un regalo diferente y que va a ser recordado para siempre.

Atrévete a sorprender a través del paladar. Te aseguramos que almorzar en el mejor restaurante de Sevilla, con los signos más distintivos de dicha ciudad de fondo, es todo un espectáculo. Degusta los platos más exclusivos de la ciudad hispalense mientras contemplas el río Guadalquivir, la Catedral de Sevilla y la Giralda, la plaza de toros “La Maestranza” y la Torre del Oro.

¿Qué te ofrecemos?

En nuestro restaurante no solo te ofrecemos unas vistas infinitas, sino también una extensa y variada oferta gastronómica de primera calidad. 

Hemos elaborado un menú expresamente para la ocasión. Se compone de aperitivos, primer plato, segundo plato y como no, de un maravilloso postre para ponerle el broche final a este exclusivo menú para regalar. Todas las exquisiteces que componen dicho menú han sido elegidas con esmero y cuidado para que aquellas personas que lo prueben puedan saborear algunos de los mejores platos de nuestro restaurante. A continuación te contamos cuáles son los productos elegidos para formar parte de este menú tan especial.

Aperitivos, entrantes y otras delicias

  • Jamón de ibérico de bellota.
  • Lomito de bellota y queso trufado.
  • Ensaladilla tradicional con atún hecho en casa.
  • Salpicón emulsionado, gambas cristal, huevo frito de corral y un toque picante
  • Croquetas de pringá del puchero y crema de su caldo

Platos principales

  • 1º Plato Carabinero con gratén de mantequilla.
  • 2º A elegir, entre Carne y Pescado (Solomillo de ternera a la parrilla o Lomo de corvina crema de guisante y duxelle de portobello).

Dulce final

  • Torrija de pan brioche caramelizada con helado de leche merengada, crema de mascarpone y toffee.

¿Qué te ha parecido nuestro menú? Increíble, ¿cierto? 

Además, no olvides que puedes disfrutar de esta experiencia gastronómica con tu familia, amigos, pareja o con quién desees, ya que es un regalo para todos. No lo pienses más y sorprende estas navidades con el regalo más especial. ¡Acertarás seguro!

El precio por persona es de 50€ incluye vino de la casa, cervezas, refrescos y agua. ¿A qué estás esperando para reservar esta maravillosa oportunidad? ¡Sigue leyendo y te explicamos cómo hacerlo!

¿Cómo puedo reservar?

Si finalmente te has decidido por regalar una maravillosa comida en nuestro restaurante en Sevilla, te explicamos cómo hacerlo. 

Para hacer la compra de su tarjeta regalo, debe dirigirse al siguiente enlace:

www.mariatrifulca.com/regala-trifulca/

Una vez dentro, seleccionas a la derecha menú degustación, índicas para cuantas personas serían y realiza el pago. Una vez efectuado el pago, le confirmaremos su compra a través de un correo electrónico, con un código de validación.

Para validar el código y confirmar hora y día para disfrutar de este maravilloso regalo, tan solo debes ponerte en contacto con nosotros a través del siguiente número de teléfono 954 33 03 47 en horario de 11:00 a 18:00h o bien enviarnos un correo electrónico a la siguiente dirección: reservas@mariatrifulca.com

¡Así de fácil! Compra ya una tarjeta regalo y sorprende a esa persona especial.

Medidas de seguridad en Mariatrifulca

Tanto en Mariatrifulca como en la Casa de María cumplimos estrictamente las medidas de seguridad.

Además, queremos que sepas que a parte de regalar una experiencia gastronómica única, también regalas una experiencia segura. Contamos con un protocolo de limpieza para que todos los espacios de nuestro restaurante sean seguros frente al covid-19.

Asimismo contamos con un equipo de profesionales altamente cualificados que cumplen estrictamente con todas las directrices de seguridad. 

Te recordamos las medidas adoptadas en nuestro restaurante:

  • Distancia de seguridad.⁣⁣
  • Máximo 6 personas por mesa.⁣⁣
  • La barra no estará disponible.⁣⁣
  • Aforo limitado al 50%⁣⁣
  • Uso obligatorio de mascarilla, solo nos la podremos quitar cuando procedamos a la ingesta de comida/bebida.⁣⁣

En definitiva, tenemos todos los ingredientes para que tu regalo sea todo un éxito estas navidades.

Regala momentos, regala felicidad, regala Mariatrifulca.

Metidos de lleno en la temporada de otoño, Sevilla se viste de colores cálidos haciendo ademán a la época del año en la que nos encontramos, y es que, estos meses de nuestro calendario saben a reencuentro con la rutina y volver a la calma después de disfrutar de un verano único pero auténtico.

Las calles de la ciudad hispalense empiezan a oler a castañas asadas y el frío poco a poco empieza a entrar en nuestros hogares, porque en Sevilla ¡también hace frío!

Si eres de los que aprecias los pequeños detalles, seguro que el otoño puede llegar a fascinarte.

Sobre todo cuando uno de los restaurantes más exclusivo de la ciudad vuelve con el arroz de autor más apetitoso de toda la urbe: el arroz de La Casa de María, vuelve.

Arroz con verduras, arroz con marisco o arroz negro, sea cual sea tu opción, en La Casa de María puedes catar tu plato preferido y a una calidad Premium.

La hermana menor de MariaTrifulca, ha heredado la clase, la calidad y el mimo de ésta, apreciándose en cada una de sus creaciones y en la atención al cliente. La Casa de María, especialista en arroces de autor, te sorprenderá nada más probarlo.

El arroz de La Casa de María ¡vuelve!

Aunque ambos restaurantes, MariaTrifulca y La Casa de María, comparten la misma carta, ésta última se diferencia de su compañera de viaje y de cualquier restaurante de la ciudad, haciéndose destacar en la cocina como especialistas en arroces de autor en Sevilla.

Desde hace apenas unas semanas, La Casa de María te ofrece en su exclusiva carta la variedad tan esperada en arroces que tanto ansiábamos su vuelta. Y es que, las vistas, la calidad de sus platos y ese ambiente único que se crea en el restaurante, es tan especial que tienes que vivirlo en primera persona, no dejes que te lo cuenten.

Tipos de arroz de La Casa de María

¿Qué tipo de arroz es el que vas a encontrar en La Casa de María? Pon atención a la variedad de arroces y disfruta de tu preferido.

  • Risotto con setas, foie natural caramelizado (y reducción de caldo de ave)
  • Arroces caldosos. Pudiendo elegir entre arroces caldosos de carabineros y langostinos, o, de solomillo de cerdo con habitas baby y espárragos trigueros. ¡Toda una delicia!
  • Arroces secos cocinados en paella. Pudiéndote decantar entre, arroces secos de verduras de temporada, con gambas rojas “alistados”, salmonetes y ajetes tiernos, “del señorito” (con sepia, pez de roca y langostinos), con presa ibérica y negro con sepia, rape, puntillitas fritas y tirabeques.

 

En La Casa de María el arroz toma protagonismo, pero no te olvides que también puedes degustar otros muchos platos, desde lo más tradicional a lo más innovador.

¿Cuál es el mejor vino para acompañar al arroz?

Por lo general, existen ciertas reglas a la hora de elegir un buen vino que acompañe a tu plato y en el caso del arroz de La Casa de María no iba a ser menos.

Según cuentan los expertos culinarios, el vino tinto es el vino por excelencia para maridar aquellas paellas de carne, sin embargo, para el arroz de paella de marisco o marineras, se conseja acompañarlo de un exquisito vino blanco.

¿Y en el caso de las paellas mixtas? Aquí lo ideal es tomarla con un vino rosado que te alegre el día.

Sin embargo, en el caso de degustar en La Casa de María un extraordinario plato de arroz negro, te sugerimos beber durante la comida un tinto joven afrutado, que potenciará cada sinfonía de sabor de tu plato.

 

Recuerda, La Casa de María está disponible para ti todos los días de la semana de 13:00h a 01:00h. No hay excusas, te esperamos.

Poco a poco la vida nos sonríe en este maravilloso pero atípico verano.

Aunque todavía con precaución, podemos disfrutar un poquito más de la libertad en esta nueva normalidad, donde se nos da una pequeña tregua para gozar de los nuestros e inmortalizar momentos en nuestra mente.

Y es que, son muchos los eventos que han coincidido con el estado de alarma de los pasados meses y que, por lo tanto, no hemos podido celebrar como se merece.

¡Pero no hay problema! Porque como bien dicen por ahí – es mejor tarde que nunca, ¿verdad?

Por eso, desde nuestro restaurante, queremos hacerte llegar uno de los mejores presentes que le puedes hacer a esa persona especial: regala Mariatrifulca. Sigue leyendo, que te contamos.

¿Un evento que celebrar? Regala Mariatrifulca

Ya sea el motivo de tu celebración un cumpleaños, un aniversario o simplemente porque quieres disfrutar de la vida y comer bien, te proponemos festejarlo en Mariatrifulca con una buena cena a los pies del Guadalquivir ¡Suena genial!

Si lo que estás buscando es conseguir una celebración única, con regala Mariatrifulca lo vas a conseguir, porque en nuestro restaurante te ofrecemos la oportunidad de convertir un regalo en un momento especial difícil de olvidar.

¿En qué consiste el regala Mariatrifulca?

Regala Mariatrifulca es una muestra total de amor y afecto hacia esa persona; hazle un regalo que jamás olvidará y de la manera más sencilla.

Este tipo de presente que te proponemos en Mariatrifulca, consiste en hacerte partícipe a ti y los tuyos, de un momento muy especial con un ambiente de envidia, mimando siempre cada detalle para que la celebración salga a pedir de boca y se grabe en vuestras retinas.

Con regala Mariatrifulca, tú y tu gente podréis disfrutar de una cena muy especial, en el quizás, mejor restaurante y más valorado de Sevilla ¡No dejes pasar esta oportunidad!

El precio por persona para celebrar este maravilloso día es de 50 euros por persona, incluyendo como bebidas: vino de la casa, cervezas, refrescos y agua.

Y qué mejor manera para celebrar que con una buena comida en excelente compañía.

Con regala Mariatrifulca, vas a poder disfrutar de un menú cerrado, con entrantes (jamón ibérico, lomo de presa, queso trufado, ensaladilla, salpicón emulsionado, gambas cristal, huevo frito de corral y croquetas totalmente caseras).

Seguimos con un primer plato delicioso, a elegir entre carne o pescado:

Solomillo de vaca gallega a la parrilla con patatas frita y pimientos del padrón /lomo de corvina confitada crema apionabo e hinojo y punta de espárragos verdes salteados.

Y por supuesto, esta increíble cena no podía acabar de otra manera sino con un delicioso postre (a compartir para dos personas), de torrija de pan brioche caramelizada con crema de tiramisú y helado de leche merengada.

¡Se nos hace la boca agua de tan solo leer esto!

¿Cómo hago para regalar Mariatrifulca?

El procedimiento para adquirir tu tarjeta de regalo es verdaderamente fácil.

Tan sólo tienes que entrar en la página web de Mariatrifulca: www.mariatrifulca.com y seleccionar la opción de regala Mariatrifulca.

O de una forma más directa en https://www.mariatrifulca.com/regala-trifulca/

Dentro de estos enlaces, podrás acceder a la zona de regala Mariatrifulca, donde encontrarás todas las características de este ticket regalo tan especial.

Para poder realizar tu compra, sólo tendrás que rellenar el formulario que aparece en la web, dentro de los enlaces facilitados más arriba:

Seleccionar el número de personas que va a disfrutar de regala Mariatrifulca y pulsar el botón de comprar. Posteriormente, introducir los datos necesarios para finalizar la compra.

Una vez efectuado el pago, te confirmaremos la compra a través de un correo electrónico, con un código de validación.

Y para validar éste y confirmar el día y hora de tu reserva, tan solo tendrás que llamar al teléfono 954 33 03 47 o enviarnos un correo electrónico a la dirección reservas@mariatrifulca.com.

 

Un proceso muy sencillo y una experiencia única que debes de disfrutarla, tú y esa persona tan especial. Os esperamos.

Consideramos, normalmente, cocina tradicional a toda aquella que podríamos haber comido sentados  junto a nuestra abuela. Tradicional, que no aburrida. Sin embargo la cocina tradicional de Mariatrifulca se viste de nuevo preparada para conseguir que los sabores de siempre se transmitan de una forma nueva, diferente. Porque somos tu restaurante en Sevilla más moderno, con lo último de lo último en gastronomía… pero también jugamos a los sabores de otro tiempo.

¿Preparado/a para cambiar la vieja cocina de tu abuela por las mejores vistas de Sevilla? Síguenos en este viaje por el tiempo, que seguro que no te arrepentirás.

La cocina tradicional de Mariatrifulca

En palabras de nuestros clientes, la cocina innovadora y de fusión de Mariatrifulca se puede diferenciar como el mejor restaurante en Sevilla por diferentes motivos. Entre ellos se encuentran los olores, sabores, texturas diferentes o, simplemente, una presentación cuidada hasta el extremo. La cocina tradicional de Mariatrifulca

Pero, aunque nos encante la comida más moderna y las combinaciones más originales en la cocina, nos gusta considerar que nuestro restaurante en Sevilla tiene un punto clásico. La cocina tradicional de Mariatrifulca está compuesta por sabores del pasado que llegan a nuestra mesa en el Puente de Triana como si de un recuerdo se tratara.

Propuestas elegantes, escogidas con mucho mimo que te evocan a otro tiempo. Como si viajáramos en cada bocado. Podemos disfrutar de platos de todo tipo. Desde las tradicionales y elegantísimas Ostras, que capitanean la lista de los platos preferidos por nuestros clientes. Hasta Arroz seco socarrat al cuadrado de pescado de roca y gambones. Y, por supuesto, el rey del mar: el Bogavante. Delicioso y especial, se convertirá en el momento más esperado de tu comida en Mariatrifulca.

La cocina tradicional de Mariatrifulca

Pero si quieres conocer todas las opciones gastronómicas que te ofrece nuestro restaurante en Sevilla, te recomendamos que disfrutes de nuestra Carta online, paladeando el tiempo.

Porque sabemos que adoras la fusión y la innovación gastronómica, pero la experiencia Mariatriulfca también parte de la cocina tradicional. Con sabores de siempre, con recuerdos, unida a momentos especiales.

¿Te atreves a embarcarte en un viaje que no olvidarás a través de nuestra gastronomía? Reserva mesa en nuestro restaurante en Sevilla y vive ese momento tan especial. Te lo has ganado.

Foto de Emilio Simón de Elio Estudio

Si hace algunas semanas compartíamos con nuestros seguidores en el blog gastronómico de Mariatrifulca cuáles eran los Entrantes de nuestra Nueva Carta, hoy queremos completar esa entrada. Y es que, como no podía ser de otro modo, en Mariatrifulca consagramos a la historia nuestra gastronomía y reinventamos nuestra Carta (casi casi al completo) para conmemorar el 500 Aniversario de la Circunnavegación de Magallanes y Elcano. Por ese motivo, hoy queremos compartir con vosotros Zarpamos 2: los Entrantes de la Nueva Carta de Mariatrifulca. 

¿Estás preparado/a para disfrutar de todo lo que Mariatrifulca tiene pensado para ti? Te esperamos en las mejores vistas de Sevilla.

Zarpamos 2: los Entrantes de la Nueva Carta de Mariatrifulca

Nuestros entrantes están creados por y para ti, para conseguir que todos los paladares disfruten de la experiencia gastronómica de Mariatrifulca. Y es que no importa que seas más de disfrutar de la pasta, carne, arroces o pescado, en nuestro restaurante en Sevilla vas a encontrar siempre lo que deseas.

Como ya dijimos la otra vez: Zarpamos a buen puerto, así que vamos con los entrantes de la Nueva Carta de Mariatrifulca. Los que aún no has conocido pero que, seguro, que vas a adorar.

Lomos de sardinas ahumadas en pan de torrija bloody mary, tocino de jamón y una vinagreta

Zarpamos 2 los Entrantes de la Nueva Carta de Mariatrifulca_1

Foto de Emilio Simón

De la deliciosa selección de platos a degustar en la Nueva Carta de Mariatrifulca, sin duda uno de los más imprescindibles son estos lomos de sardina. La mezcla de sabores y texturas perfecta que convierte la experiencia gastronómica de nuestro restaurante en Sevilla en un viaje obligado por los cinco sentidos.

Y es que, como no podía ser de otro modo, el sabor intenso de la sardina crea un matrimonio perfecto con la suavidad del pan de torrija bloody mary. Una delicia perfecta para iniciar tu comida por la puerta grande.

Raviolis de Pasta rellenos de dorada y cigalas con una crema de mariscos al oloroso con hierbabuena

Zarpamos 2 los Entrantes de la Nueva Carta de Mariatrifulca_1

Foto de Emilio Simón

Los pescados deliciosos que siempre encontrarás en nuestro restaurante en Triana (con algo más que toques marinos) se reconvierten día a día. Un ejemplo de ello es ver la dorada y cigalas con una crema de mariscos como relleno de estos deliciosos raviolis.

En Zarpamos 2: los Entrantes de la Nueva Carta de Mariatrifulca sabes que encontrarás sabores diferentes y una serie de conceptos nuevos que conseguirán que cada plato sea una experiencia nueva. Tienes que probarlos, prometemos que repetirás.

Steak Tartar de vaca vieja con setas y foie fresco plancheado con una salsa reducida de ave

Zarpamos 2 los Entrantes de la Nueva Carta de Mariatrifulca_1

Foto de Emilio Simón

Acabamos nuestro paseo por Zarpamos 2: los Entrantes de la Nueva Carta de Mariatrifulca con lo que ya se ha convertido en un clásico entre clásicos en nuestra Nueva Carta. El Steak Tartar de vaca vieja con setas y foie fresco plancheado con una salsa reducida de ave es casi como volver a una época en la que éramos cazadores. En el que luchábamos mano a mano contra bestias, en el que todo parece como de otra época. Y lograr eso con nuestra gastronomía es, sin duda, un reto y un sueño para nosotros.

¿Te atreves a perseguir tu sueño? Te esperamos en Mariatrifulca para conseguirlo.

Fotos de Emilio Simón de Elio Estudio