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¿A quién no le gusta que le sorprendan por San Valentín? No hay nada como recibir una sorpresa inesperada ese día tan especial. Por ello, queremos ayudarte para que aciertes y dejes con la boca abierta a tu pareja. Una muy buena idea, es pasar  San Valentín disfrutando de un buen almuerzo en nuestro restaurante. 

Unos deliciosos platos y un ambiente inmejorable, es nuestra propuesta para que tu pareja y tú disfrutéis de una velada romántica.  Porque os lo merecéis, porque el amor hay que celebrarlo y qué mejor forma que en un enclave extraordinario como es Mariatrifulca.

En este post te contamos porqué es un buen regalo. ¡Sigue leyendo y toma nota que empezamos!

San Valentín en Mariatrifulca

Imagínate por un momento estar saboreando nuestros platos con una buena copa de vino junto a tu pareja, mientras contemplas las mejores vistas de  Sevilla.

¿No crees que es hora de hacerlo realidad? ¡San Valentín es una ocasión perfecta para ello!

Amor entre platos

En nuestro restaurante en Sevilla tenemos una amplia carta de productos de gran calidad que harán que tu cita sea todo un éxito. Por ello, te recomendamos que regales nuestro menú degustación.

El propósito de dicho menú es crear un ambiente de complicidad entre nuestros invitados para que disfruten de los mejores sabores de nuestro restaurante. 

Dicho menú se compone de aperitivos, primer plato, segundo plato y de un exquisito postre para endulzar la velada.

Además, las bebidas están incluidas en el menú y todo por 50€ por persona. Así que no pierdas un segundo más y reserva el mejor almuerzo para este San Valentín en Sevilla.

Enamórate con nuestras vistas

No se nos ocurre un plan más romántico que almorzar en un lugar con vistas de ensueño.

Nuestra exclusiva ubicación en el Puente de Triana, hará que te enamores aún más de Sevilla, ya que te ofrece unas vistas inmejorables de la ciudad hispalense.

Tú y tu pareja podréis disfrutar de unas vistas privilegiadas de la calle Betis, la cual ofrece una vista espectacular de algunos de los monumentos más emblemáticos de la capital andaluza como por ejemplo, Catedral de Sevilla y la Giralda o la Torre del Oro junto a una panorámica del río Guadalquivir.

En conclusión, nuestro restaurante en Sevilla cumple con todos los requisitos para celebrar una velada romántica, dulce y encantadora. Por lo que te aconsejamos que no pierdas esta gran oportunidad y haz que este próximo 14 de febrero quede guardado en su memoria para siempre porque los regalos materiales se olvidan, pero las emociones que se viven en una experiencia son inolvidables.

Reservar en Mariatrifulca

¡Reservar en Mariatrifuca es muy fácil! En este apartado te contamos cómo hacerlo.

Si después de pensarlo, te has decantado por regalar nuestro menú degustación, debes hacer clic en el siguiente enlace:

www.mariatrifulca.com/regala-trifulca/

El siguiente paso consiste en seleccionar a la derecha Menú Degustación Regala “Mariatrifulca”,  indicar que es para dos personas y realizar el pago. Una vez efectuado el mismo, le confirmaremos su compra a través de un correo electrónico, con un código de validación.

Para validar el código y confirmar hora y día para disfrutar de este romántico almuerzo, debes ponerte en contacto con nosotros a través del siguiente número de teléfono 954 33 03 47 o bien enviarnos un correo electrónico a la siguiente dirección: reservas@mariatrifulca.com

Por el contrario, si deseáis almorzar platos que no están en el menú, igualmente podéis hacer la reserva a través de nuestra página web, llamando por teléfono o a través de nuestro correo electrónico.

¡Os esperamos a ti y a tu pareja en nuestro restaurante para que viváis una experiencia inolvidable!

El arroz es uno de los platos más exquisitos que existe. Su textura, su sabroso sabor y su aroma son irresistibles. Podemos encontrar arroz con marisco, arroz con pescado, arroz con carne, arroz con verduras entre otros. 

Esto puede dificultar la tarea de elegir un buen vino para maridarlo. Por ello, desde Mariatrifulca hemos creado este post para contarte todo sobre el maridaje de arroz y vino. ¡Coge nota para cuando vengas a almorzar un buen arroz a la Casa de María!

A cada tipo de arroz, su buen vino

Según el tipo de arroz que elijas, puede maridar bien con un vino u otro. Ya sabes que en Mariatrifulca nos gusta ponerte las cosas fáciles, por ello ¡escoge un arroz de la Casa de María y te decimos con que vino maridarlo!

Arroz “del señorito” con sepia, pescado de roca y langostino

Este arroz es sin duda uno de los platos más elegantes que ofrecemos en La Casa de María. 

Al tratarse de un arroz seco con pescado, te aconsejamos que lo marides con un vino blanco como por ejemplo, un Montain Blanco o si buscas algo más exquisito, te recomendamos un Belondrade Lurton.   

También puedes maridar este arroz con un vino espumoso como por ejemplo, un Do Alcase o un Textures de Pedra

Arroz con gambas rojas, lubina y ajetes tiernos

Delicioso y de gran calidad, así es nuestro arroz con gambas rojas, lubina y ajetes tiernos.

Es conveniente maridar este arroz con un vino blanco. Te aconsejamos un Tomás Postigo Blanco FB. Se trata de un vino amplio y voluminoso. Perfecto para maridar con este tipo de arroz. También puedes optar por un Abadia Le Domaine, su untuosidad en la boca es totalmente sorprendente. Te aseguramos que la experiencia degustativa que vivirás al acompañar un arroz con marisco y pescado con un vino blanco será única.

Arroz de verduras de temporada

Las hortalizas dotan de multitud de matices a los platos de arroz. Por ello, nuestro arroz de verduras de temporada es un plato riquísimo y nutritivo

Para disfrutar de este arroz con un buen vino, debemos elegir aquellos que no solapen los sabores del plato, por ello te sugerimos vinos blancos o vinos rosados. Nuestra recomendación es que marides el arroz con un Cloe Rosado, ya que es un vino rosado joven y tiene un sabor espectacular.

Arroz de presa ibérica

No tenemos palabras para el arroz de presa ibérica. Simplemente exquisito. Este plato satisface hasta a los paladares más exigentes. Un acierto seguro si deseas almorzar en nuestro restaurante en Sevilla.

Una buena opción para maridar este arroz con un buen vino, es un tinto como por ejemplo un Arzuaga Crianza.

Arroz negro con calamar, rape, puntillitas fritas y tirabeques.

Por último y no por ello menos importante, nuestro exquisito y sabroso arroz negro con calamar, rape, puntillitas fritas y tirabeques.

Este tipo de arroz se acompaña con vinos blancos o rosados. Te sugerimos que lo marides con un Primer Rosé, un vino rosado fresco que permitirá persistir al sabor tan característico de este plato.

En definitiva, siempre es mejor escoger un vino que sea un buen acompañante del arroz, pero sin que dicho vino destaque demasiado para que no acabe ocultado el sabor de nuestro plato. 

Comer arroz en Sevilla 

En La Casa de María tenemos el arroz más exquisito de toda la ciudad de Sevilla. Como has podido comprobar en este post, tenemos arroces para todos los gustos así que ¡no esperes más y ven a probarlos por ti mismo! Además, todos los vinos que hemos nombrado están disponibles en nuestro restaurante por lo que podrás vivir una experiencia completa

Reserva tu mesa en Mariatrifulca y en La Casa de María

Puedes reservar tu mesa a través de nuestra página web, de esta forma podrás escoger el lugar que desees de nuestro restaurante para almorzar. También puedes hacer su reserva al siguiente número de teléfono 954 33 03 47 o bien enviar un correo electrónico a reservas@mariatrifulca.com

¡Te esperamos!

Es indudable que el éxito de un buen restaurante reside sobre todo, en el sabor de sus platos, pero también es importante la forma en que estos son presentados. La importancia del emplatado se debe tener en cuenta, ya que será mucho más atractivo para el cliente que si no está presentado adecuadamente 

Desde Mariatrifulca y La Casa de María te contamos todo lo que debes saber acerca del emplatado. ¡No te lo pierdas!

Tipos de emplatado

Las técnicas de emplatado buscan obtener el mayor impacto visual con la colocación de los ingredientes. A continuación te contamos cuáles son los tipos de emplatados más utilizados:

Emplatado geométrico: es uno de los emplatados más originales. Se puede emplatar los alimentos creando diferentes formas: cuadrada, rectangular, circular, etc. Es decir, consiste en colocar los alimentos en el plato creando una figura geométrica. Por ejemplo, si deseamos crear una figura triangular, se debe colocar los alimentos más contundentes en los vértices y usar los ligeros para unirlo. 

Emplatado asimétrico: se trata de una técnica muy utilizada, ya que tiene muy poco riesgo porque no busca conseguir uniformidad. Es decir, no se sigue un orden simétrico al colocar los alimentos. En este tipo de emplatado se combina el volumen, el color y la textura de los elementos. 

Emplatado simétrico: los alimentos se reparten equitativamente en el plato. De esta manera, obtendremos una percepción de equidad y equilibrio.

Emplatado rítmico: es una técnica visual muy utilizada para postres, ya que aporta mucho movimiento. Se basa en colocar los ingredientes de forma que se repita varias veces el mismo diseño en el plato.

Emplatado horizontal: esta técnica de emplatado es muy fácil de llevar a cabo. Los elementos se deben colocar de manera central y horizontal. Se utiliza mucho para platos con salsas o guarniciones.

Emplatado con la regla de los tercios: este emplatado se utiliza sobre todo para la fotografía. Consiste en dividir la imagen del plato en nueve partes iguales y se crean 4 puntos de intersección. Dichos puntos son los más fuertes en la visualización y a su vez, proporcionan equilibrio al plato. 

Emplatado con líneas curvas: es uno de los emplatados que mayor impacto visual provoca. Se trata de crear una sucesión de puntos para que representen el infinito en el plato. Si el impacto no se logra, no se mantiene la uniformidad que se pretende crear. Por ello, el pulso es el reflejo de este plato.

Emplatado transversal: es una de las formas más fáciles de emplatar y que mayor dinamismo aporta.  Los ingredientes deben colocarse de manera transversal, cruzando dos líneas al emplatar. 

La disposición no es algo arbitrario

Llegados a este punto, lo que queremos transmitirte con este post es la importancia del emplatado y que la disposición de los alimentos en el plato no es arbitraria ni casual sino algo fundamental para conseguir un resultado excelenteEn definitiva, el emplatado debe ser estéticopráctico y eficiente.

Ahora cuando te sientes a la mesa frente a alguna de nuestras propuestas gastronómicas, sabrás un poco más de todo el trabajo que nuestro equipo de cocina pone en casa una de ellas.

En nuestro restaurante en Sevilla cuidamos detalladamente la presentación de nuestros platos. Queremos que el cliente viva una experiencia completa incluso antes de probar nuestra comida. Nos gusta mostrar nuestra personalidad en cada plato e incluso nos atrevemos a contar historias a través de ellos. 

 

Si deseas descubrir por ti mismo la importancia del emplatado, puedes reservar mesa a través de la página web. Te aseguramos que nuestros platos no te dejarán indiferente. No sabrás si te gusta más su sabor o su presentación. ¿No crees que es hora de probarlos?

Te recordamos que estamos abiertos todos los días de 13:00h a 18:00h para disfrutar de un buen almuerzo en nuestro restaurante. Nuestro horario de cocina es de 13:00h a 17:00h.

Para nosotros, garantizar la seguridad de nuestros clientes y nuestro personal es nuestra prioridad. Por ello, en nuestro establecimiento cumplimos estrictamente con todas las medidas de seguridad indicadas por las autoridades sanitarias.

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