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En Mariatrifulca respetamos y admiramos a la cocina tradicional. Son nuestros orígenes, los sabores de siempre, las recetas más añejas, todo lo que nos ha hecho ser lo que somos a día de hoy. Por ello, nos gusta que nuestros clientes viajen en el tiempo, con un solo bocado de nuestros platos, ya que todos ellos conservan la personalidad tradicional que les caracteriza, sin olvidar la innovación para dar un carácter único a nuestra cocina.

En este post te contamos por qué Mariatrifulca es un referente en la gastronomía sevillana. 

Mariariatrifulca y la gastronomía sevillana

Mariatrifulca es un referente en la gastronomía sevillana por varias razones, pero sin duda hay dos que nos gustaría destacar, ya que son la raíz de nuestra esencia. A continuación te contamos cuáles son detalladamente. 

Nuestra historia

Mariatrifulca forma parte de la historia de la ciudad de Sevilla. De hecho, el nombre de nuestro restaurante y los espacios del mismo, tienen un por qué. Nuestro restaurante homenajea la playa que se encontraba a orillas del río Guadalquivir, tal y como nosotros y que sus habitantes llamaban Maria Trifulca.

El nombre de la playa,  se debe a una mujer llamada María, que trabajaba en un conocido puesto de venta, a orillas de la playa. Por su carácter gruñón, comenzaron a llamarla “Trifulca”, y debido a su gran popularidad, la zona adquirió su nombre.

En nuestro restaurante encontrarás toda la esencia marinera de lo que fue Sevilla y deseamos que así siga siendo. 

Tradición e innovación de la gastronomía sevillana

En nuestra cocina trabajamos con productos frescos y de gran calidad. Nos gusta preparar cada uno de nuestros platos con esmero, dedicación y mucha pasión por la cocina.

La esencia de recetas tradicionales de la gastronomía sevillana y la cocina innovadora de Mariatrifulca, se unen en los fogones para ofrecer los sabores más exquisitos, los olores más envolventes, las texturas más únicas y las presentaciones más insignes en cada plato.

En Mariatrifulca deseamos que sientas en cada bocado una fusión de sabores sin igual que te transporten a otro tiempo. En nuestra carta podrás encontrar platos para los paladares más exquisitos.

Platos innovadores y originales como por ejemplo, nuestros niguiris de buey con foie flambeado, steak de solomillo de vaca vieja o nuestras exquisitas y asombrosas croquetas de pringá de puchero y crema de su caldo con hierbabuena.

Además de estas deliciosas propuestas, en nuestro restaurante podrás saborear todos y cada uno de los matices del mar, ya que trabajamos con el genero más fresco de Sevilla. Ejemplo de ello es ni más ni menos que uno de nuestros platos más solicitado, carabinero abierto con gratén de mantequilla o nuestra lubina de estero en adobo sevillano frita entera.

No nos podemos olvidar de la carne, en nuestro restaurante en Sevilla podrás encontrar la carne más sabrosa. Te proponemos que pruebes nuestra ribeye de vaca o nuestra presa ibérica de bellota cocinada a 55º marcada con gajos de patatas y mojo de cilantro

Para poner el broche final, en Mariatrifulca hemos creado diferentes postres para los amantes de las cosas dulces, platos innovadores y sabores diferentes. Fruto de ello es por ejemplo, nuestra famosa torrija de pan brioche caramelizada más conocida por toda la ciudad de Sevilla por “La Torrija de Mariatrifulca”, la cual no puede faltar en cada visita a nuestro restaurante. 

En definitiva, si te gusta la fusión de lo tradicional con la innovación gastronómica, tenemos todo lo que buscas. En Mariatrifulca encontrarás los sabores de siempre con un toque especial que los realza, convirtiéndolos en únicos.

Restaurante en Sevilla

En nuestro restaurante en Sevilla no solo te ofrecemos disfrutar de un almuerzo inolvidable, también podrás contemplar unas vistas infinitas de la ciudad hispalense

Reservar restaurante en Sevilla

Si deseas reservar en Mariatrifulca, puedes hacerlo a través de nuestra página web, llamando al 954 33 03 47 o si lo prefiere, haga su reserva mandando un correo electrónico a reservas@mariatrifulca.com.

Abrimos todos los días de 13:00h a 18:00h y nuestro horario de cocina es de 13:00h a 17:00h.

Te esperamos en nuestro restaurante para que vivas la experiencia Mariatrifulca.

Consideramos, normalmente, cocina tradicional a toda aquella que podríamos haber comido sentados  junto a nuestra abuela. Tradicional, que no aburrida. Sin embargo la cocina tradicional de Mariatrifulca se viste de nuevo preparada para conseguir que los sabores de siempre se transmitan de una forma nueva, diferente. Porque somos tu restaurante en Sevilla más moderno, con lo último de lo último en gastronomía… pero también jugamos a los sabores de otro tiempo.

¿Preparado/a para cambiar la vieja cocina de tu abuela por las mejores vistas de Sevilla? Síguenos en este viaje por el tiempo, que seguro que no te arrepentirás.

La cocina tradicional de Mariatrifulca

En palabras de nuestros clientes, la cocina innovadora y de fusión de Mariatrifulca se puede diferenciar como el mejor restaurante en Sevilla por diferentes motivos. Entre ellos se encuentran los olores, sabores, texturas diferentes o, simplemente, una presentación cuidada hasta el extremo. La cocina tradicional de Mariatrifulca

Pero, aunque nos encante la comida más moderna y las combinaciones más originales en la cocina, nos gusta considerar que nuestro restaurante en Sevilla tiene un punto clásico. La cocina tradicional de Mariatrifulca está compuesta por sabores del pasado que llegan a nuestra mesa en el Puente de Triana como si de un recuerdo se tratara.

Propuestas elegantes, escogidas con mucho mimo que te evocan a otro tiempo. Como si viajáramos en cada bocado. Podemos disfrutar de platos de todo tipo. Desde las tradicionales y elegantísimas Ostras, que capitanean la lista de los platos preferidos por nuestros clientes. Hasta Arroz seco socarrat al cuadrado de pescado de roca y gambones. Y, por supuesto, el rey del mar: el Bogavante. Delicioso y especial, se convertirá en el momento más esperado de tu comida en Mariatrifulca.

La cocina tradicional de Mariatrifulca

Pero si quieres conocer todas las opciones gastronómicas que te ofrece nuestro restaurante en Sevilla, te recomendamos que disfrutes de nuestra Carta online, paladeando el tiempo.

Porque sabemos que adoras la fusión y la innovación gastronómica, pero la experiencia Mariatriulfca también parte de la cocina tradicional. Con sabores de siempre, con recuerdos, unida a momentos especiales.

¿Te atreves a embarcarte en un viaje que no olvidarás a través de nuestra gastronomía? Reserva mesa en nuestro restaurante en Sevilla y vive ese momento tan especial. Te lo has ganado.

Foto de Emilio Simón de Elio Estudio