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Desde hace algunas semanas, compartimos cada detalle de la Nueva Carta de Mariatrifulca en los diferentes post en nuestro blog. La finalidad no es otra que ayudarte a descifrar cada punto de nuestra carta, demostrando la originalidad de nuestros platos así como la versatilidad de sus sabores. Hoy queremos hablarte de De Marisma: el Arroz de la Nueva Carta de Mariatrifulca.

Y es que los muy arroceros también tienen un espacio reservado entre nuestras paredes. Degustar grano a grano, con un sabor espectacular es casi obligatorio en Mariatrifulca. ¿Te unes a conocerlo todo sobre nuestros arroces?

De Marisma: el Arroz de la Nueva Carta de Mariatrifulca

Como seguro que ya sabes gracias a nuestros anteriores post sobre los entrantes, las carnes o los pescados de la Nueva Carta de Mariatrifulca, todo tiene un origen muy especial.

La historia se sienta a la mesa con nosotros, cada día, en cada zona. El río es un testigo de los siglos pasados y todos los que están por llegar. Por eso en Mariatrifulca nos sentimos unidos a la historia y le rendimos homenaje con la mejor gastronomía.

El Quinto Centenario de la Circunnavegación de Magallanes y Elcano ha tenido para nosotros una relevancia especial y, por ese motivo, hemos querido crear unos platos diferentes, exclusivos, para celebrarlo.

Y no hay nada más diferente ni exclusivo para los más gourmet que los arroces.

Rissotto de Arroz Carnaroli con setas y foie fresco plancheado con una salsa reducida de ave

De Marisma el Arroz de la Nueva Carta de Mariatrifulca

Foto de Emilio Simón

La cremosidad del risotto es especial, diferente. Una unión de texturas deliciosa que, junto al foie, se convierte en una apuesta segura para los amantes de la mejor gastronomía de Sevilla.

En Mariatrifulca somos unos auténticos enamorados de la más alta cocina. Por ese motivos siempre intentamos lograr sorprenderte con nuestros sabores, con una fusión de texturas, con productos que no imaginarías y con complementos que son, simplemente, perfectos. Y está feo que lo digamos pero… ¿qué vamos a hacerle si somos el mejor restaurante de Sevilla?

Reserva mesa ya y disfruta de todo un viaje gastronómico sin salir de Sevilla.

Fotos de Emilio Simón de Elio Estudio

El Día Mundial del Turismo World Tourism Day se celebra en todo el mundo y aporta tantos beneficios y disfrute generalizado que es una ocasión perfecta para hacer una escapada o disfrutar de un lugar nuevo. Por eso te proponemos que vengas a celebrarlo con nosotros a Mariatrifulca. Ya seas autóctono de la ciudad de Sevilla o te encuentres de visita durante unos días Celebra el Día Mundial del Turismo en Mariatrifulca y disfruta de lo mejor en bandeja.

¿Por qué el 27 de septiembre?

La fecha no está escogida al azar, como bien explica la Organización Mundial del Turismo. Se trata del 27 de septiembre ya que es el conocido generalmente como final de las vacaciones y verano (aunque ya se encuentre en otoño en realidad)  en el Hemisferio Norte e inicio de las mismas en el Sur.

Además, este año al caer en viernes resulta aún más idóneo para la celebración del turismo en la ciudad de Sevilla, cuya principal actividad económica se debe a ello. Como, por ejemplo, todas las celebridades en Mariatrifulca, su lugar preferido para disfrutar de la mejor cocina cuando visitan Sevilla.

Celebra el Día Mundial del Turismo en Mariatrifulca

¿Sabes cómo disfrutar al 100% de nuestra experiencia gastronómica? En primer lugar te recomendamos que reserves mesa siempre. Con la mayor antelación posible, que puede ser de hasta un mes en nuestra página web.

En segundo lugar, puedes informarte de todo lo que Mariatrifulca te puede ofrecer en nuestra web. Nuestra Nueva Carta aporta tantas novedades y placer gastronómico garantizado que te encantará.

Y, para rematar, ven a Mariatrifulca y disfruta de la mejor gastronomía de Sevilla en un lugar único. Allá donde el río se pierde con el cielo y la luz es imprescindible. Donde Triana y Sevilla se funden en un puente que une dos formas de vida. Allí estamos nosotros.

Ven a disfrutar del Día Mundial del Turismo en Mariatrifulca. Porque saber qué es lo mejor y disfrutarlo es la mayor celebración que existe.

Foto de Emilio Simón de Elio Estudio

Qué nos gusta un mar, una delicia gastronómica, una copita de vino y disfrutar de las grandes cosas de la vida que se sirven siempre en compañía. Por eso en Mariatrifulca podemos decir abiertamente que nos gusta vivir intensamente. Y nuestra Nueva Carta no podía reflejar esto mejor. Con unos entrantes que son el gran comienzo, pasando por unos pescados deliciosos y, por supuesto, con un segundo en forma de deliciosa carne que es para no dejar ni las ganas. Tierra a la vista: las Carnes de la Nueva Carta de Mariatrifulca han llegado para quedarse.

Tierra a la vista: las Carnes de la Nueva Carta de Mariatrifulca

Con diversas texturas y sabores, las carnes de nuestra Nueva Carta son un desafío para el paladar que juega a disfrutar del momento. Una declaración de intenciones que no te dejará indiferente. Bienvenidos a los carniceros, que sabrán mejor que nadie que estos sabores no son comunes.

Carrillera de Ternera a baja temperatura con patata trufada y salsa de su jugo

Carrillera de Ternera

Foto de Emilio Simón

Se nos hace la boca agua solo de disfrutar de la visión de este excepcional plato. Conformado en torno a una idea: que con un solo vistazo paladeemos la textura suave de la carne, el aroma de la patata trufada, la melosidad de la salsa de su propio jugo.

Si nos preguntas por la delicia gastronómica estrella entre las carnes en Mariatrifulca no podemos escoger solo una opción, pero te aseguramos que esta es simplemente perfecta.

Jarrete de Cordero horneado con estofado de trigo

Jarrete de Cordero horneado con estofado de trigo

Foto de Emilio Simón

El punto más salvaje se acentúa cuando los sabores tradicionales se dan la mano con el tiempo. El cordero es puro recuerdo, aromas de un pasado que se sienta a la mesa en Mariatrifulca. Es la delicia melosa y suave, que se deshace en la boca y entre los pensamientos.

El estofado de trigo que lo acompaña sabe jugar a los sabores escondidos y a esconder el tiempo. A disfrutar. Y eso es lo que hacemos cada día en Mariatrifulca con nuestra Nueva Carta. Los sabores más increíbles en el lugar más espectacular. Si eso no es perfección…

Fotos de Emilio Simón de Elio Estudio

Desde nuestra apertura, en Mariatrifulca hemos recibido a numerosas celebridades en nuestro restaurante. Desde futbolistas a actores, pasando por cantantes y todo tipo de artistas, estamos muy orgullosos de que nuestro espacio gastronómico haya sido la elección de todo tipo de personalidades famosas. Pero ¿sabes cuáles son los motivos de que seamos la primera opción para Pepe Reina o David Beckham? Las celebridades escogen Mariatrifulca, sí, pero no es por una cuestión de azar.

Las celebridades escogen MariatrifulcaLas mejores vistas de Sevilla

No tenemos que hacer grandes esfuerzos para convencerte de que en Mariatrifulca tenemos las mejores vistas de Sevilla, ¿a que no?

En nuestro restaurante, situado en un entorno privilegiado, puedes disfrutar de una Sevilla sin límites. Ya sea para un almuerzo con la luz más hermosa que verás nunca o disfrutando de una misteriosa cena sobre el río Guadalquivir, las vistas desde nuestra terraza son, simplemente, perfectas.

Una gastronomía única

La Nueva Carta de Mariatrifulca es una vuelta de tuerca a las tradiciones gastronómicas viajando alrededor del mundo. Inspirada en el 500 aniversario de la circunnavegación de Magallanes y Elcano, nuestro menú es un soplo de aire fresco muy cerca del río.

Con unos entrantes deliciosos, disfrutando de los mejores pescados o de otras especialidades, en Mariatrifulca tenemos la mejor gastronomía de Sevilla, siempre al servicio de todos nuestros clientes, sean celebridades o no.

Las celebridades escogen Mariatrifulca

Intimidad

Los reservados son una opción perfecta para las celebridades. Al fin y al cabo, cuando vienen a disfrutar de la mejor gastronomía de Sevilla desean, también, hacerlo tranquilamente, sin prensa ni molestias.

Pero esta intimidad que aporta nuestro reservado para grupos también puedes disfrutarla tú si realizas una reserva. Porque como puedes ver, los “famosos” son muy importantes para nosotros, pero tú también.

Las celebridades escogen Mariatrifulca

Los motivos ya han quedado claros, pero si te falta algún dato… solo tienes que venir a hacernos una visita. Nuestro restaurante habla por sí solo, situado colonizando una ciudad infinita y con un ambientazo ¡de escándalo!

¿Te esperamos dentro de poco? ¡Recuerda reservar!

Mariatrifulca es mar, es agua, es aire y es libertad. Nos encanta el pescado y disfrutar de un recuerdo a playa y a sal en los labios. Por eso somos grandes amantes de la cocina que consigue la mejor gastronomía con los platos que vienen del mar. Eso sí, siempre combinando la vanguardia y tradición en nuestra mesa. Y nuestra Nueva Carta no podía quedarse atrás. Navegando: los Pescados de la Nueva Carta de Mariatrifulca ¿quieres conocerlo?

Cositas de la mar: los Pescados de la Nueva Carta de Mariatrifulca

Siempre hemos pensado que comer pescado o marisco es vivir la experiencia de la mar y del tiempo, combinada con amigos y disfrute de los momentos. Es una aventura en la que conquistamos Alta Mar.

Imagina la situación: ya hemos zarpado hacia buen puerto con nuestros entrantes y ahora nos dirigimos al barco, a continuar con un primer plato que no te dejará indiferente. Así es la mejor gastronomía de Sevilla.

Lomo de Corvina

Lomo de Corvina

Foto de Emilio Simón

Antes de llegar a buen puerto siempre sabemos cómo disfrutar de cada experiencia gastronómica en Mariatrifulca. Esta es una de nuestras estrellas más brillantes en la Nueva Carta de nuestro restaurante, es una delicia hecha plato.

El lomo de corvina confitada crema apionabo e hinojo y punta de espárragos verdes salteados es una mezcla que fusiona los cinco sentidos en uno solo, creando experiencias deliciosas. Como bien sabrás, dentro de la amplia gama de pescados, la corvina de uno de los más selectos, para paladares que disfrutan de la vida y del mar, de la aventura de Mariatrifulca.

Merluza con crema de calabaza y naranja

Merluza con crema de calabaza y naranja

Foto de Emilio Simón

Captar la cremosidad y el placer que produce este plato es complicado. Verás, la Merluza con crema de calabaza y naranja es un plato perfecto para los amantes del pescado pero también para quien disfruta con un juego de sabores en el paladar.

El punto cítrico de la naranja unido a la melosidad de la calabaza lo convierte en un básico en las degustaciones en nuestro restaurante en Sevilla. Un punto de inflexión para los auténticos foodies, ¿no te parece?

Sabores infinitos a pie de río

En Mariatrifulca nos diferenciamos por ofrecer lo mejor para nuestros clientes, siempre. Sin excepción, preparamos cada plato de nuestra Nueva Carta con mimo y cariño, ya sean entrantes, pescados, carnes o postres. Porque es lo que somos, porque es lo que queremos ser, una fusión de sabores y experiencias.

Así es la mejor gastronomía de Sevilla.  Así es Mariatrifulca. ¿Te apuntas?

 

Fotos de Emilio Simón de Elio Estudio

Esto ya lo sabes, pero en Mariatrifulca siempre estamos esforzándonos por mejorar en todos los aspectos para conseguir ser diferentes cada día. Pero hay uno que es nuestra debilidad a la hora de conseguir la mayor innovación posible: la gastronomía. Desde nuestros inicios, en Mariatrifulca hemos conseguido diferenciarnos por una cocina que une vanguardia y tradición. No podemos evitarlo: amamos la gastronomía y sorprenderte cada vez que vengas a vernos. Así que hoy Zarpamos: los Entrantes de la Nueva Carta de Mariatrifulca.

Zarpamos: los entrantes de la Nueva Carta de Mariatrifulca

Los clientes de nuestro restaurante no prueban la comida: ellos degustan nuestros platos. Ya sean carnes, pescados, arroces o postres. Pero como toda historia, debemos empezar por el principio y eso nos lleva a nuestros Entrantes.

Zarpamos hacia un buen puerto y no podemos hacerlo de otro modo que comenzando a pedir las mejores piezas de gastronomía sevillana que vas a probar.

Burrata fresca de búfala con tomate azul

Burrata fresca de búfala con tomate azul

Foto de Emilio Simón

¿Y si comenzamos nuestra degustación con un entrante ligero y delicioso? Sano y fresco, es el tipo de entrante perfecto para el verano en Mariatrifulca gracias a ser un plato frío.

El tomate azul es una especialidad con mucho cuerpo y jugosidad, que se convierte en el compañero ideal de la burrata de búfala. La crema de leche del interior del queso se une a la cremosidad exterior y junto al tomate crean un matrimonio perfecto.

 Tartar de Gambas

Tartar de Gambas

Foto de Emilio Simón

En otros post más adelante hablaremos de nuestra extensa carta de pescados de todo tipo, pero este entrante  marítimo va de la mano de las gambas.

Y es que el delicioso Tartar de gambas con pequeñas huevas de pescado que le aportan el toque exótico a este plato.

Sencillo pero siempre acertado, es otro de los entrantes de la Nueva Carta de Mariatrifulca que no te puedes perder.

Cogollos de lechuga con parpatana de corvina

Cogollos de lechuga con parpatana de corvina

Foto de Emilio Simón

¡Ay la corvina!

Este pescado es uno de nuestros preferidos debido en parte a su sabor intenso y diferenciador, pero también por su untuosidad y versatilidad gastronómica. Además, acompañado de lechuga, cebolla morada y tomate , además de perfecto para ser tu entrante principal, es una opción saludable e ideal para todos.

Entrantes para todos

Estos son solo algunas de las nuevas incorporaciones a los entrantes que puedes disfrutar en Mariatrifulca. No te pierdas el resto del menú, del que continuaremos hablando dentro de muy poco.

Y por supuesto, si quieres disfrutarlos recuerda reservar mesa en el mejor restaurante de Sevilla.

Te esperamos, siempre a orillas del Guadalquivir.

 

Fotos de Emilio Simón de Elio Estudio

Si hay algo por lo que nos caracterizamos en nuestro restaurante, además de por tener las mejores vistas de Sevilla, es por conseguir que todos y cada uno de nuestros clientes sienta la experiencia Mariatrifulca al 100%. Por este motivo, no importa cuál sea tu plan ni tu compañía, siempre disfrutarás con nostros y hoy te proponemos 3 veladas perfectas en Mariatrifulca.

3 Veladas perfectas en Mariatrifulca

Plan romántico

Tu persona especial + una ciudad pintada al anochecer + una botella de vino: el amor se impone como una velada perfecta en Mariatrifulca. Nuestra bodega es tan amplia como las ganas de disfrutar de una noche única en nuestra ciudad.

¿Nuestra recomendación para convertir en aún mejor la cena? Un postre delicioso entre dos, como nuestra famosa Torrija de Pan Brioche Caramelizada en la que tradición, cultura y (buen) gusto se dan la mano. Simplemente perfecta.

Con amigos se disfruta más

Imagina un mediodía en el que el sol baña el Guadalquivir y puedes disfrutar de unos vinos deliciosos antes de empezar con lo importante: la carta de Mariatrifulca.

¿Lo mejor? Coger un poco de todos los platos e intentar ir tachando de tu lista de nuestro menú todo aquello que ya has disfrutado. Y la manera más sencilla de hacerlo en un grupo numeroso es solicitar uno de los menús para grupos.

El broche de oro lo ponen nuestros combinados, con los que podrás disfrutar de un momento de esparcimiento personal único. Las veladas perfectas en Mariatrifulca rodeados de amigos son las mejores.

Lo mejor en familia

La opción escogida por David Beckham durante su estancia en Sevilla por la boda de Sergio Ramos fue nuestro restaurante. Y está mal que nosotros lo digamos, pero es una opción ideal.

Una velada perfecta en Mariatrifulca para poder disfrutar de las vistas de una ciudad inmensa, en la que la variedad del menú permite que disfruten todos los gustos posibles: pescado, carnes, dulces y… todo lo que nuestro nuevo menú promete.

Reserva en Mariatrifulca

Eso sí, vengas con quien vengas y cuando lo hagas, por favor reserva antes. Especialmente si lo que quieres es disfrutar de las mejores vistas de Sevilla en la terraza de Mariatrifulca.

Tienes hasta un mes para poder hacerlo así que no te pierdas lo mejor de nosotros, que ponemos Sevilla a tus pies.

 

Foto de Emilio Simón by Elio Estudio.

Por lo general, el termómetro comienza a bajar cuando comienza la estación del otoño. Sin embargo, ya estamos a finales de septiembre y seguimos con calor. ¿Es normal? En Mariatrifulca, el mejor restaurante de Sevilla, te desvelamos el misterio del veranillo de San Miguel.

En Sevilla seguimos disfrutando de días soleados y temperaturas más altas de lo normal por estas fechas. Esto se debe a que durante esta semana tiene lugar lo que se conoce coloquialmente como veranillo de San Miguel. No esperes más para aprovechar estos días de buen tiempo en Mariatrifulca, el mejor restaurante de Sevilla.

¿Qué es el veranillo de San Miguel?

Puede que hayas oído hablar de él pero no tengas muy claro de qué se trata. El veranillo de San Miguel es un episodio atmosférico que suele darse todos los años durante los primeros días de otoño cuando la temperatura alcanza valores más propios del verano. Por eso no es de extrañar que a estas alturas de septiembre sigamos calzando sandalias y llevando camisetas de manga corta. Durante este periodo de tiempo, es habitual disfrutar de temperaturas que alcanzan los 30 grados (impropias del otoño) de día, que bajan considerablemente al esconderse el sol.

¿Veranillo de San Miguel, veranillo del membrillo o “veroño”?

El veranillo de San Miguel debe su nombre a su coincidencia con la celebración del día de “San Miguel”, que tiene lugar el 29 de septiembre. Pero no es el único nombre con el que se le conoce. A este común episodio de calor y buen tiempo que se da en estas fechas también se le llama coloquialmente veranillo del membrillo (al coincidir con la recolección de su cosecha)o “veroño”.

¿A qué se debe?

Con la llegada del otoño se producen cambios en la circulación atmosférica que son  los que provocan las oscilaciones de temperatura y el tiempo anticiclónico que favorece el buen tiempo. Este fenómeno meteorológico hace que se prolongue y suavice la transición de una estación a otra.

Disfruta del buen tiempo en Mariatrifulca

Los días soleados animan a salir a la calle y disfrutar del buen tiempo. Si tienes la suerte de estar por Sevilla, aprovecha el veranillo de San Miguel y ven a Mariatrifulca, el mejor restaurante de Sevilla.  Con una ubicación inigualable a orillas del Guadalquivir, sus increíbles vistas y sus exquisitos platos te dejarán sin palabras.

Si aún no conoces Mariatrifulca, es necesario que sepas que contamos con varias plantas con mesas para reservar. La mayoría cuentan con vistas hacia el río Guadalquivir, aunque sin duda las más espectaculares son las que pueden verse desde nuestra terraza-mirador. 

Si quieres saber la disponibilidad de nuestras mesas en la terraza puedes hacerlo a través de la página web, teléfono o acudiendo a nuestro restaurante y comprobando personalmente la belleza de nuestro establecimiento.