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Si hace algunas semanas compartíamos con nuestros seguidores en el blog gastronómico de Mariatrifulca cuáles eran los Entrantes de nuestra Nueva Carta, hoy queremos completar esa entrada. Y es que, como no podía ser de otro modo, en Mariatrifulca consagramos a la historia nuestra gastronomía y reinventamos nuestra Carta (casi casi al completo) para conmemorar el 500 Aniversario de la Circunnavegación de Magallanes y Elcano. Por ese motivo, hoy queremos compartir con vosotros Zarpamos 2: los Entrantes de la Nueva Carta de Mariatrifulca. 

¿Estás preparado/a para disfrutar de todo lo que Mariatrifulca tiene pensado para ti? Te esperamos en las mejores vistas de Sevilla.

Zarpamos 2: los Entrantes de la Nueva Carta de Mariatrifulca

Nuestros entrantes están creados por y para ti, para conseguir que todos los paladares disfruten de la experiencia gastronómica de Mariatrifulca. Y es que no importa que seas más de disfrutar de la pasta, carne, arroces o pescado, en nuestro restaurante en Sevilla vas a encontrar siempre lo que deseas.

Como ya dijimos la otra vez: Zarpamos a buen puerto, así que vamos con los entrantes de la Nueva Carta de Mariatrifulca. Los que aún no has conocido pero que, seguro, que vas a adorar.

Lomos de sardinas ahumadas en pan de torrija bloody mary, tocino de jamón y una vinagreta

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Foto de Emilio Simón

De la deliciosa selección de platos a degustar en la Nueva Carta de Mariatrifulca, sin duda uno de los más imprescindibles son estos lomos de sardina. La mezcla de sabores y texturas perfecta que convierte la experiencia gastronómica de nuestro restaurante en Sevilla en un viaje obligado por los cinco sentidos.

Y es que, como no podía ser de otro modo, el sabor intenso de la sardina crea un matrimonio perfecto con la suavidad del pan de torrija bloody mary. Una delicia perfecta para iniciar tu comida por la puerta grande.

Raviolis de Pasta rellenos de dorada y cigalas con una crema de mariscos al oloroso con hierbabuena

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Foto de Emilio Simón

Los pescados deliciosos que siempre encontrarás en nuestro restaurante en Triana (con algo más que toques marinos) se reconvierten día a día. Un ejemplo de ello es ver la dorada y cigalas con una crema de mariscos como relleno de estos deliciosos raviolis.

En Zarpamos 2: los Entrantes de la Nueva Carta de Mariatrifulca sabes que encontrarás sabores diferentes y una serie de conceptos nuevos que conseguirán que cada plato sea una experiencia nueva. Tienes que probarlos, prometemos que repetirás.

Steak Tartar de vaca vieja con setas y foie fresco plancheado con una salsa reducida de ave

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Foto de Emilio Simón

Acabamos nuestro paseo por Zarpamos 2: los Entrantes de la Nueva Carta de Mariatrifulca con lo que ya se ha convertido en un clásico entre clásicos en nuestra Nueva Carta. El Steak Tartar de vaca vieja con setas y foie fresco plancheado con una salsa reducida de ave es casi como volver a una época en la que éramos cazadores. En el que luchábamos mano a mano contra bestias, en el que todo parece como de otra época. Y lograr eso con nuestra gastronomía es, sin duda, un reto y un sueño para nosotros.

¿Te atreves a perseguir tu sueño? Te esperamos en Mariatrifulca para conseguirlo.

Fotos de Emilio Simón de Elio Estudio

Esto ya lo sabes, pero en Mariatrifulca siempre estamos esforzándonos por mejorar en todos los aspectos para conseguir ser diferentes cada día. Pero hay uno que es nuestra debilidad a la hora de conseguir la mayor innovación posible: la gastronomía. Desde nuestros inicios, en Mariatrifulca hemos conseguido diferenciarnos por una cocina que une vanguardia y tradición. No podemos evitarlo: amamos la gastronomía y sorprenderte cada vez que vengas a vernos. Así que hoy Zarpamos: los Entrantes de la Nueva Carta de Mariatrifulca.

Zarpamos: los entrantes de la Nueva Carta de Mariatrifulca

Los clientes de nuestro restaurante no prueban la comida: ellos degustan nuestros platos. Ya sean carnes, pescados, arroces o postres. Pero como toda historia, debemos empezar por el principio y eso nos lleva a nuestros Entrantes.

Zarpamos hacia un buen puerto y no podemos hacerlo de otro modo que comenzando a pedir las mejores piezas de gastronomía sevillana que vas a probar.

Burrata fresca de búfala con tomate azul

Burrata fresca de búfala con tomate azul

Foto de Emilio Simón

¿Y si comenzamos nuestra degustación con un entrante ligero y delicioso? Sano y fresco, es el tipo de entrante perfecto para el verano en Mariatrifulca gracias a ser un plato frío.

El tomate azul es una especialidad con mucho cuerpo y jugosidad, que se convierte en el compañero ideal de la burrata de búfala. La crema de leche del interior del queso se une a la cremosidad exterior y junto al tomate crean un matrimonio perfecto.

 Tartar de Gambas

Tartar de Gambas

Foto de Emilio Simón

En otros post más adelante hablaremos de nuestra extensa carta de pescados de todo tipo, pero este entrante  marítimo va de la mano de las gambas.

Y es que el delicioso Tartar de gambas con pequeñas huevas de pescado que le aportan el toque exótico a este plato.

Sencillo pero siempre acertado, es otro de los entrantes de la Nueva Carta de Mariatrifulca que no te puedes perder.

Cogollos de lechuga con parpatana de corvina

Cogollos de lechuga con parpatana de corvina

Foto de Emilio Simón

¡Ay la corvina!

Este pescado es uno de nuestros preferidos debido en parte a su sabor intenso y diferenciador, pero también por su untuosidad y versatilidad gastronómica. Además, acompañado de lechuga, cebolla morada y tomate , además de perfecto para ser tu entrante principal, es una opción saludable e ideal para todos.

Entrantes para todos

Estos son solo algunas de las nuevas incorporaciones a los entrantes que puedes disfrutar en Mariatrifulca. No te pierdas el resto del menú, del que continuaremos hablando dentro de muy poco.

Y por supuesto, si quieres disfrutarlos recuerda reservar mesa en el mejor restaurante de Sevilla.

Te esperamos, siempre a orillas del Guadalquivir.

 

Fotos de Emilio Simón de Elio Estudio